NGUYÊN LIỆU
| Bảo quản: Nhiệt độ tủ lạnh (2-10°C) Thời hạn sử dụng: 4 ngày |
- Cho tất cả nguyên liệu vào cối
- Đánh trong vòng 1 phút chậm, sau đó tăng lên tốc độ trung bình 2 phút
- Cho bột vào mâm 40x60cm
- Nướng nhiệt độ 180°C, thời gian 12 đến 15 phút
- Đánh bột cremyvit và sữa tươi ở tốc độ nhanh 5 phút
- Sau đó nghỉ bột 3 phút, rồi đánh tiếp nhanh 3 phút cho nhân mịn
- Đánh topping bông dẻo ,sau đó trộn đều phần nhân su đã đánh vào nhân su
- Melt chảy gelatine cho vào hỗn hợp kem
- Lớp bánh đến lớp kem-lớp bánh-lớp kem
- Cắt bánh thành từng miếng chữ nhật size 3x8cm
- Sau đó trang trí theo ý muốn
Mức độ phức tạp:
Recipe price: 154.465
Tổng khối lượng công thức: 2020 gram
Khối lượng 1 bánh: 90 gram
Số lượng bánh: 20 cái
