Chúng ta ảnh hưởng đến sức khỏe của mình bằng những gì chúng ta ăn. Bánh mì bắt nguồn từ thói quen hàng ngày của chúng ta, khiến nó trở thành sự lựa chọn tự nhiên cho chế độ ăn uống thân thiện với đường ruột. Một số công thức và nguyên liệu có trong di sản làm bánh của chúng ta có thể làm cho bánh mì trở thành nguồn dinh dưỡng hàng ngày mà đường ruột con người cần. Chất xơ của nó nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt vốn đã có trong ruột của con người, giúp chúng phát triển mạnh và mang lại cảm giác khỏe mạnh khắp cơ thể và tâm trí.