GIẢM THIỂU LÃNG PHÍ, TỐI ƯU HOÁ TÁC ĐỘNG VỚI NGUYÊN LIỆU VÀ CÔNG THỨC CỦA PURATOS

10 thg 12 2023

Tại Puratos, sứ mệnh của chúng tôi là đổi mới tích cực, hơn cả việc tạo ra các nguyên liệu cho ngành bánh mì, bánh ngọt và sô cô la.

Cho dù bạn đang điều hành một tiệm bánh thủ công nhỏ, quản lý một chuỗi tiệm bánh hay giám sát một cơ sở sản xuất quy mô lớn, chúng tôi đều nhận thấy tầm quan trọng cốt yếu của việc giảm thiểu chất thải đồng thời tối đa hóa tác động của các sản phẩm của bạn.

Để theo đuổi mục tiêu này, chúng tôi tự hào giới thiệu một loạt nguyên liệu và công thức cải tiến được thiết kế để giảm lãng phí thực phẩm và nâng cao chất lượng sáng tạo của bạn.

Khám phá các loại nguyên liệu được chế tạo để giảm lãng phí thực phẩm trong các món bánh nướng và bánh ngọt của chúng tôi

Độ tươi: Kéo dài thời hạn sử dụng, giảm lãng phí

Khi bạn chọn Intens Freshness, đó không chỉ là một thành phần; đó là cam kết của bạn trong việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm và nâng cao tính bền vững. Nổi bật trong thế giới sản xuất thực phẩm, Intens Freshness kết hợp công nghệ enzyme tiên tiến.

Thành phần độc đáo này giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các món nướng lên đến hai tuần, giảm thiểu lãng phí thực phẩm một cách hiệu quả. Bằng cách tích hợp Intens Freshness vào các quy trình của mình, bạn đang đưa ra lựa chọn sáng suốt để thúc đẩy tính bền vững trong doanh nghiệp của mình. Hãy yên tâm, thời hạn sử dụng lâu hơn không bao giờ làm ảnh hưởng đến hương vị, mà còn định vị sản phẩm của bạn lên một tầm cao mới.

Nhãn sạch Soft'r Melting: ổn định cấu trúc tốt hơn

Soft'r Melting CL giúp bảo quản kết cấu bánh mì của bạn; mà còn đổi mới vì lợi ích của mọi người. Được chế tạo đặc biệt cho các ứng dụng bánh mì ngọt cỡ vừa, Soft'r Melting CL là một công nghệ tiên tiến được thiết kế để duy trì độ mềm và độ ẩm của bánh mì trong thời gian dài.

Giải pháp nhãn sạch này đảm bảo thời hạn sử dụng lâu hơn cho các mặt hàng bánh mì của bạn và giảm tác động đến môi trường thông qua việc giảm lãng phí thực phẩm. Đó là một bước tiến hướng tới sự bền vững mà không ảnh hưởng đến hương vị mà khách hàng yêu thích.

Acti-Fresh: Chất lượng bền vững, giảm thiểu chất thải 

Acti-Fresh không chỉ nâng cao chất lượng bánh; đó là một bước hướng tới sự bền vững. Bằng cách kéo dài thời hạn sử dụng của bánh ngọt, bạn đang tích cực giảm thiểu chất thải và góp phần tạo ra phương pháp làm bánh thân thiện với môi trường hơn.

Dòng sản phẩm cải tiến này giúp kéo dài thời hạn sử dụng của bánh ngọt lên tới 30%, giảm nguy cơ lãng phí và nâng cao chất lượng tổng thể.

Bí quyết sáng tạo cho một hành tinh tốt đẹp hơn

Bánh mì nướng - Giảm lãng phí, kéo dài thời hạn sử dụng

Bánh mì nướng - Giảm lãng phí, kéo dài thời hạn sử dụng

Đổi mới công thức làm bánh mì nướng của chúng tôi để giảm thiểu lãng phí tới 50% và bảo quản bánh mì nướng lâu hơn. Giải pháp này là lý do để bạn đóng góp cho ngành làm bánh bền vững, khiến mỗi lát bánh đều có giá trị.

Bánh mì Brioche kiểu Pháp - Định nghĩa lại việc giảm thiểu chất thải

Bánh mì Brioche kiểu Pháp - Định nghĩa lại việc giảm thiểu chất thải

Các nguyên liệu tiên tiến của chúng tôi đã định nghĩa lại bánh brioche, giảm thiểu chất thải tới 50% so với các công thức truyền thống. Việc lựa chọn sự đổi mới này sẽ cho phép bạn tạo ra tác động tích cực đáng kể đến môi trường.

Công thức Puratos

Công thức Puratos

Từ cảm hứng đến sáng tạo. Khám phá những ý tưởng mới cho công thức tiếp theo của bạn.

Với rất nhiều lý do để đổi mới, hãy đoàn kết và tạo ra tác động tích cực đến thế giới. Cùng nhau, chúng ta có thể làm những điều tốt đẹp và làm cho hành tinh này tốt đẹp hơn