31 thg 5 2023
Puratos cam kết thúc đẩy hành tinh tiến lên và dẫn đầu với tư cách là nhà cung cấp bền vững trong ngành bánh mì, bánh ngọt và nguyên liệu sô cô la. Chúng tôi ưu tiên sự bền vững, sức khỏe, hạnh phúc và sự đổi mới để cung cấp các sản phẩm và giải pháp đặc biệt cho khách hàng quý giá của mình. Với sự tập trung rõ ràng vào Cam kết của chúng tôi với bạn và với các thế hệ tương lai, chúng tôi đã đạt được những cột mốc quan trọng vào năm 2022 và tiếp tục phấn đấu vì một tương lai bền vững hơn.
Con đường trung hòa carbon của Puratos
Tại Puratos, chúng tôi thừa nhận tính cấp thiết của việc hành động để giải quyết cuộc khủng hoảng khí hậu hiện nay. Vào năm 2022, chúng tôi đã cập nhật Hiến chương Hành tinh Tốt hơn mới, củng cố cam kết vững chắc của chúng tôi trong việc quản lý môi trường. Là một phần của cam kết này, chúng tôi đặt mục tiêu đạt được cân bằng nước vào năm 2030, đảm bảo quản lý nguồn nước có trách nhiệm trong suốt các hoạt động của mình. Ngoài ra, chúng tôi đặt mục tiêu Trung hòa carbon vào năm 2025 đối với lượng khí thải do các hoạt động trực tiếp của chúng tôi tạo ra, tuân theo Nghị định thư về khí nhà kính được công nhận trên toàn cầu.
Để theo đuổi mục tiêu trung hòa carbon, chúng tôi đã đạt được những bước tiến đáng kể. Các cơ sở của chúng tôi ở Việt Nam, Philippines và Áo đã đạt được mức độ trung hòa carbon và đạt được chứng nhận CO2-NEUTRAL từ Vinçotte theo tiêu chuẩn quốc tế PAS 2060 về mức độ trung hòa CO2. Hơn nữa, sản phẩm Chocolanté 60DAYS của chúng tôi tại Việt Nam đã trở thành sản phẩm sôcôla trung tính carbon đầu tiên, với cách tiếp cận toàn diện bao gồm mọi bước của quy trình, từ vận chuyển nguyên liệu thô đến sản xuất, quản lý chất thải, đóng gói và vận chuyển khách hàng.
Việc gia hạn chứng nhận trung tính CO2 cho cơ sở và tổ chức của chúng tôi tại nhà máy sô-cô-la ở Việt Nam, Thái Lan và Brazil thể hiện cam kết không ngừng của chúng tôi trong việc giảm lượng khí thải carbon. Vào năm 2022, chúng tôi đã giảm đáng kể 35% lượng khí thải CO2 do các hoạt động trực tiếp tạo ra so với năm 2016, đưa chúng tôi đến gần hơn mục tiêu trung hòa carbon. Hiện tại, 90% điện năng của chúng tôi đến từ các nguồn tái tạo và chúng tôi có một số sáng kiến để tăng lượng điện này hơn nữa. Chúng tôi đã lắp đặt 57.000m2 tấm pin mặt trời tại chỗ ở 22 quốc gia, tương đương với 12 sân bóng đá. Vào năm 2022, chúng tôi đã trồng 215.000 cây ở Philippines, Việt Nam, Mexico, Papua New Guinea, Bờ Biển Ngà và Uganda.
Vào năm 2022, Puratos bắt tay vào một sứ mệnh phi thường: thành lập nhà máy sô cô la Bỉ trung hòa CO2 đầu tiên. Dự án hoành tráng này đặt ra tiêu chuẩn mới về tính bền vững trong ngành sô cô la.
Chúng tôi nỗ lực tiếp cận toàn diện để đạt được mức trung hòa carbon, tập trung vào các dự án tiết kiệm năng lượng, sử dụng năng lượng tái tạo và bù đắp lượng khí thải thông qua việc trồng cây tại các đồn điền trong chuỗi cung ứng của chúng tôi.
Hành trình quản lý nước có trách nhiệm
Vào năm 2022, chúng tôi cũng giảm 3% mức tiêu thụ nước trên mỗi tấn sản xuất, mang lại nền kinh tế đáng kể với quy mô 57.000m³ mỗi năm, tương đương với khoảng 23 bể bơi cỡ Olympic. Chúng tôi nhận thấy rằng quản lý nước có trách nhiệm là điều cần thiết, đó là lý do tại sao gần đây chúng tôi đã đầu tư 1,8 triệu euro vào bảy dự án xử lý nước thải trên toàn thế giới, đảm bảo xử lý nước tiên tiến ở Mexico, Mỹ, Tây Ban Nha, Ý, Bỉ, Malaysia và Indonesia.
Nông nghiệp tái sinh
Tại Puratos, chúng tôi được thúc đẩy bởi tiềm năng biến đổi của nông nghiệp tái tạo để định hình một tương lai bền vững. Sự hợp tác của chúng tôi với nông dân và các tổ chức nông nghiệp là trọng tâm của cam kết này vì chúng tôi tích cực hỗ trợ các sáng kiến nông nghiệp tái tạo của họ. Dựa trên kiến thức khoa học sâu rộng và chuyên môn trong ngành nông nghiệp và thực phẩm, chúng tôi cố gắng tạo ra giá trị có ý nghĩa và đẩy nhanh tiến độ của nền nông nghiệp tái tạo. Cùng nhau, chúng ta có thể tạo ra tác động sâu sắc đến môi trường, thúc đẩy đa dạng sinh học, khôi phục đất đai và xây dựng một thế giới lành mạnh hơn, bền vững hơn cho các thế hệ mai sau.
Giảm thiểu chất thải và chuyển sang bao bì bền vững
Tại Puratos, chúng tôi hiểu tầm quan trọng của bao bì bền vững. Để giảm thiểu tác động đến môi trường, chúng tôi đã thực hiện một số khoản đầu tư để làm cho 100% vật liệu đóng gói của chúng tôi có thể tái sử dụng hoặc sẵn sàng tái chế vào năm 2025. Với trọng tâm là ngăn ngừa rác thải, giảm bao bì sử dụng một lần, tái sử dụng vật liệu và giới thiệu các giải pháp sẵn sàng tái chế, chúng tôi đã đạt được một cột mốc ấn tượng. Hiện tại, hơn 90% vật liệu đóng gói của chúng tôi, bao gồm bao bì cấp 1, cấp 2 và cấp 3, đều có thể tái sử dụng hoặc sẵn sàng tái chế.
Đo lường tác động và thúc đẩy sự thay đổi
Tại Puratos, chúng tôi đảm bảo rằng cam kết của chúng tôi sẽ chuyển thành tác động có ý nghĩa. Đây là lý do tại sao chúng tôi chủ động đo lường tác động của các thành phần và sản phẩm bằng phương pháp Đánh giá Vòng đời (LCA). Bằng cách đánh giá toàn bộ dấu chân môi trường của các sản phẩm của chúng tôi và khách hàng, chúng tôi cung cấp cho các doanh nghiệp và nhà sản xuất thực phẩm các nguyên liệu và công thức làm bánh mì, bánh ngọt và sô cô la đã được chứng minh là có tác động ít tiêu cực đến hành tinh. Ví dụ: giải pháp lớp quét mặt bánh làm từ thực vật của chúng tôi, Sunset Glaze, có tác động đến môi trường thấp hơn 2,5 lần so với phương pháp rửa trứng thông thường, trong khi lớp phủ không chứa sữa của chúng tôi, Ambiante, có tác động đến môi trường thấp hơn 2,2 lần so với kem sữa. Bạn có thể tìm hiểu thêm sáng kiến LCA-PEF của chúng tôi tại đây.
Các mục tiêu bền vững của Puratos, Cam kết của chúng tôi với bạn và các thế hệ tương lai, đã thúc đẩy chúng tôi đạt được những cột mốc đáng chú ý vào năm 2022. Từ nỗ lực trung hòa carbon và cân bằng nước đến thúc đẩy đóng gói bền vững và đo lường tác động môi trường, chúng tôi đang dẫn đầu trong các hoạt động bền vững. Sự cống hiến của chúng tôi cho sự bền vững, sức khỏe, hạnh phúc và sự đổi mới khiến chúng tôi trở thành một trong những công ty tốt nhất trong ngành thực phẩm. Cùng với khách hàng, nhà cung cấp và đối tác, chúng tôi đang thúc đẩy hành tinh tiến lên phía trước, định hình một tương lai tươi sáng và bền vững hơn cho các thế hệ mai sau.
Hãy tham gia cùng chúng tôi trong hành trình đầy tác động này và trải nghiệm sự khác biệt tích cực mà Puratos mang lại cho ngành hàng bánh mì, bánh ngọt và nguyên liệu sô cô la:
