Để sản xuất các nguyên liệu chất lượng cao cho ngành công nghiệp bánh mì, bánh ngọt và sô cô la, Puratos cung cấp nhiều nguyên liệu thô khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Nhu cầu về nguyên liệu thô như dầu cọ, ca cao, bột mì và đường trên toàn cầu có thể gây áp lực lớn lên hệ sinh thái tự nhiên của chúng ta và có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của cộng đồng địa phương. Tại Puratos, chúng tôi tin rằng nguồn cung ứng có trách nhiệm là chìa khóa vàng cho việc giao dịch có đạo đức. Và người tiêu dùng có quyền quan tâm và biết thực phẩm của họ đến từ đâu, được sản xuất ra sao và nguồn gốc của nó như thế nào.
Đó là lý do tại sao chúng tôi cam kết 100% tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm và đảm bảo rằng chúng tôi cộng tác và duy trì mối quan hệ mật thiết với nững thành viên trong chuỗi cung ứng của chúng tôi. Chúng tôi yêu cầu các nhà cung cấp của chúng tôi ký kết bộ “Quy tắc ứng xử” hoặc chia sẻ quy tắc ứng xử của họ với chúng tôi. Điều quan trọng là giữa Puratos và đối tác phải duy trì được mối quan hệ mật thiết được đảm bảo về mặt đạo đức trong suốt quá trình hợp tác cùng nhau trong dây chuyền sản xuất và chuỗi cung ứng.
Dầu cọ là thành phần thiết yếu trong các sản phẩm của Puratos. Nó làm cho sản phẩm của chúng tôi có hương vị và mùi thơm tuyệt hảo, đồng nghĩa với việc chúng tôi cung cấp cho bạn những sản phẩm chất lượng cao xứng đáng với sự mong đợi của bạn. Tuy nhiên, chúng tôi biết rằng không phải tất cả hoạt động sản xuất dầu cọ đều mang tính bền vững.
Puratos đã là thành viên của Hội nghị Bàn tròn về Dầu cọ Bền vững (RSPO) từ năm 2010. Điều này có nghĩa là chúng tôi tuân theo các tiêu chí nghiêm ngặt và cam kết sử dụng 100% dầu cọ bền vững, thân thiện hơn với môi trường và có tác động tích cực đến đạo đức và xã hội. Hơn nữa, chúng tôi hợp tác với các nhà cung cấp, khách hàng và các bên liên quan khác để thúc đẩy sản xuất dầu cọ bền vững trong tương lai.
Chúng tôi cam kết xây dựng chuỗi cung ứng dầu cọ bền vững như sau:
- Không phá rừng và sử dụng lửa;
- Bảo vệ đa dạng sinh học và động vật hoang dã;
- Bảo tồn vùng đất than bùn: Than bùn cực kỳ quan trọng đối với hành tinh của chúng ta, vì nó hoạt động như một kho chứa carbon, là môi trường sống tuyệt vời cho động vật hoang dã và đóng vai trò quản lý nước;
- Bảo vệ rừng bằng cách tăng cường các khu rừng có giá trị bảo tồn cao (HCV) và rừng có trữ lượng carbon cao (HCS). Những khu vực rừng này nằm trong—hoặc chứa đựng—các hệ sinh thái quý hiếm, đang bị đe dọa hoặc có nguy cơ tuyệt chủng và rất quan trọng đối với cộng đồng địa phương;
- Hành xử có đạo đức và tôn trọng quyền của người lao động và cộng đồng địa phương, phù hợp với các nguyên tắc nhân quyền quốc tế và luật pháp địa phương hiện hành;
- Cải thiện điều kiện làm việc và sinh kế của người lao động thông qua các dịch vụ sản xuất, giáo dục và y tế có trách nhiệm;
- Thúc đẩy sự tham gia của các hộ sản xuất gia đình trong chuỗi cung ứng cây cọ bền vững của chúng tôi;
- Tuân thủ tiêu chuẩn minh bạch cao thông qua báo cáo truy xuất nguồn gốc cây cọ dầu.
Ngành công nghiệp Sô cô la truyền thống không tạo nên một tương lai bền vững. Hơn nữa, giá trị mà người nông dân được nhận lại là rất thấp. Điều này khiến nhiều người nông dân đã thay thế những loại cây trồn khác thay cho cacao hoặc họ bỏ hẳn việc làm nông nghiệp. Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp sô cô la đã cải thiện được việc giúp nông dân sản xuất nhiều ca cao hơn, nhưng điều này lại dẫn đến việc giá trị hạt cacao thậm chí còn thấp hơn trước
Cacao-Trace: Nguồn cung ứng ca cao bền vững mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn
Chương trình Cacao-Trace đảm bảo rằng nông dân nhận lại những gì xứng đáng với công sức mà họ bỏ ra. Họ nhận được mức giá cao hơn và Phần thưởng sô cô la độc đáo của chúng tôi là 0,10 euro cho mỗi kg được bán. Bằng cách đảm bảo chất lượng và Phần thưởng Sô cô la, chúng tôi chia sẻ giá trị trong chuỗi cung ứng, đặc biệt là với nông dân trồng ca cao. Với điều này, chúng tôi đầu tư vào nông dân trồng ca cao và cộng đồng của họ, đồng thời mang đến cho họ một cuộc sống tốt hơn.
Our Cacao-Trace certification guarantees:
- Cuộc sống của người nông dân tốt hơn nhờ doanh thu cao hơn, sức khỏe cùng giáo dục cũng phát triển hơn;
- Vì một hành tinh khỏe mạnh hơn khi đưa nông-lâm kết hợp vào chương trình Cacao Trace;
- Tăng nhiều lợi nhuận hơn;
- Tâm lý người tiêu dùng cũng được nâng cao.
Bằng cách chọn Cacao-Trace, khách hàng và người tiêu dùng của chúng tôi có thể có tác động trực tiếp, tích cực đến cuộc sống của nông dân trồng ca cao, đồng thời được thưởng thức sản phẩm chất lượng hơn từ việc cải thiện hương vị. Với quá trình lên men đặc biệt của chúng tôi và mạng lưới trung tâm sau thu hoạch quốc tế, chúng tôi tạo ra sô cô la có hương vị hảo hạng. Hương vị hảo hạng của sô cô la Cacao-Trace đã được khẳng định qua các giải thưởng danh giá như Giải thưởng Ca cao xuất sắc quốc tế, Paris 2013 hay Phiên đấu giá cao nhất, Ca cao xuất sắc tại Chocoa 2019. Đây là một chương trình đôi bên đều có lợi.
Nghiên cứu Taste Tomorrow đưa ra số liệu về việc người tiêu dung chưa có ý thưc về những câu chuyện đằng sau loại thực phẩm mà họ sử dụng. Vào quý 1 năm 2021, chúng tôi đã tiến hành một cuộc khảo sát với khách hàng của mình, điều này cho biết việc giới thiệu với khách hàng câu chuyện và ý nghĩa đằng sau chuỗi cung ứng khiến họ cảm thấy sản phẩm minh bạch và gần gũi hơn
Với chương trình Field to fork của Puratos, chúng tôi tạo dựng mối quan hệ gần gũi với người nông dân (trực tiếp hoặc thông qua chuyển đổi lần 1), tạo ra giá trị cho người trồng trái cây (bình ổn chất lượng cấp 2, đa dạng hóa doanh thu) và cộng đồng địa phương đồng thời giảm tác động đến môi trường (quản lý nước và đất).
Chúng tôi đang tìm kiếm nguồn cung ứng có nguồn gốc & chủng loại cụ thể tại địa phương để mang lại hương vị khác biệt, đồng thời mang đến sự minh bạch cho khách hàng và người tiêu dùng.
