Để sản xuất các nguyên liệu chất lượng cao cho ngành công nghiệp bánh mì, bánh ngọt và sô cô la, Puratos cung cấp nhiều nguyên liệu thô khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Nhu cầu về nguyên liệu thô như dầu cọ, ca cao, bột mì và đường trên toàn cầu có thể gây áp lực lớn lên hệ sinh thái tự nhiên của chúng ta và có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của cộng đồng địa phương. Tại Puratos, chúng tôi tin rằng nguồn cung ứng có trách nhiệm là chìa khóa vàng cho việc giao dịch có đạo đức. Và người tiêu dùng có quyền quan tâm và biết thực phẩm của họ đến từ đâu, được sản xuất ra sao và nguồn gốc của nó như thế nào.
Đó là lý do tại sao chúng tôi cam kết 100% tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm và đảm bảo rằng chúng tôi cộng tác và duy trì mối quan hệ mật thiết với nững thành viên trong chuỗi cung ứng của chúng tôi. Chúng tôi yêu cầu các nhà cung cấp của chúng tôi ký kết bộ “Quy tắc ứng xử” hoặc chia sẻ quy tắc ứng xử của họ với chúng tôi. Điều quan trọng là giữa Puratos và đối tác phải duy trì được mối quan hệ mật thiết được đảm bảo về mặt đạo đức trong suốt quá trình hợp tác cùng nhau trong dây chuyền sản xuất và chuỗi cung ứng.
Tìm hiểu thêm về các chứng chỉ
We expect our suppliers to sign our Code of Conduct, or we welcome the opportunity for them to share their own ethical standards with us. This ensures that a consistent level of ethical requirements is maintained throughout our supply and production chains.
Tại Puratos, chúng tôi nhận thấy vai trò quan trọng của ca cao trong việc sản xuất sô cô la nguyên chất, sô cô la phủ ngoài, nhân làm từ chất béo và hỗn hợp làm bánh. Chúng tôi cam kết sâu sắc trong việc tạo ra một tương lai bền vững bằng cách hợp tác chặt chẽ với các bên liên quan. Chúng tôi tin chắc rằng việc giải quyết các thách thức trong ngành như thu nhập của nông dân, bóc lột lao động và nạn phá rừng đòi hỏi phải có hành động tập thể từ tất cả các bên liên quan trong ngành ca cao và sô cô la, bao gồm cả người tiêu dùng.
Để thể hiện cam kết của mình, chúng tôi đã phát triển chương trình Cacao-Trace, ưu tiên chất lượng và mang lại thu nhập bổ sung cho nông dân trên toàn thế giới. Cacao-Trace là chương trình đột phá của chúng tôi nhằm cách mạng hóa việc tìm nguồn cung ứng ca cao. Bằng cách cung cấp cho nông dân mức giá hợp lý và Tiền thưởng sô cô la (Chocolate Bonus) độc quyền 0,10 euro cho mỗi kg bán được , chúng tôi tạo ra tác động thay đổi cuộc sống. Thông qua việc chia sẻ giá trị, chúng tôi đầu tư vào nông dân trồng ca cao và cộng đồng của họ, đảm bảo phúc lợi kinh tế của họ và thúc đẩy các hoạt động canh tác bền vững.
Dầu cọ là thành phần thiết yếu trong các sản phẩm của Puratos. Nó làm cho sản phẩm của chúng tôi có hương vị và mùi thơm tuyệt hảo, đồng nghĩa với việc chúng tôi cung cấp cho bạn những sản phẩm chất lượng cao xứng đáng với sự mong đợi của bạn. Tuy nhiên, chúng tôi biết rằng không phải tất cả hoạt động sản xuất dầu cọ đều mang tính bền vững.
Puratos đã là thành viên của Hội nghị Bàn tròn về Dầu cọ Bền vững (RSPO) từ năm 2010. Điều này có nghĩa là chúng tôi tuân theo các tiêu chí nghiêm ngặt và cam kết sử dụng 100% dầu cọ bền vững, thân thiện hơn với môi trường và có tác động tích cực đến đạo đức và xã hội. Hơn nữa, chúng tôi hợp tác với các nhà cung cấp, khách hàng và các bên liên quan khác để thúc đẩy sản xuất dầu cọ bền vững trong tương lai.
Chúng tôi cam kết xây dựng chuỗi cung ứng dầu cọ bền vững như sau:
- Không phá rừng và sử dụng lửa;
- Bảo vệ đa dạng sinh học và động vật hoang dã;
- Bảo tồn vùng đất than bùn: Than bùn cực kỳ quan trọng đối với hành tinh của chúng ta, vì nó hoạt động như một kho chứa carbon, là môi trường sống tuyệt vời cho động vật hoang dã và đóng vai trò quản lý nước;
- Bảo vệ rừng bằng cách tăng cường các khu rừng có giá trị bảo tồn cao (HCV) và rừng có trữ lượng carbon cao (HCS). Những khu vực rừng này nằm trong—hoặc chứa đựng—các hệ sinh thái quý hiếm, đang bị đe dọa hoặc có nguy cơ tuyệt chủng và rất quan trọng đối với cộng đồng địa phương;
- Hành xử có đạo đức và tôn trọng quyền của người lao động và cộng đồng địa phương, phù hợp với các nguyên tắc nhân quyền quốc tế và luật pháp địa phương hiện hành;
- Cải thiện điều kiện làm việc và sinh kế của người lao động thông qua các dịch vụ sản xuất, giáo dục và y tế có trách nhiệm;
- Thúc đẩy sự tham gia của các hộ sản xuất gia đình trong chuỗi cung ứng cây cọ bền vững của chúng tôi;
- Tuân thủ tiêu chuẩn minh bạch cao thông qua báo cáo truy xuất nguồn gốc cây cọ dầu.
Tại Puratos, chúng tôi cam kết sâu sắc về việc cung cấp dầu cọ một cách có trách nhiệm và bền vững cho các sản phẩm bánh mì, bánh ngọt và sô cô la của chúng tôi. Chúng tôi nhận thấy những thách thức về môi trường và xã hội liên quan đến chuỗi cung ứng dầu cọ, đặc biệt là nguy cơ phá rừng.
Mục tiêu hàng đầu của chúng tôi là đảm bảo việc trồng dầu cọ bền vững, bảo vệ đa dạng sinh học, hệ sinh thái tự nhiên và quyền của cộng đồng địa phương. Thông qua các biện pháp truy xuất nguồn gốc nghiêm ngặt, chúng tôi giám sát chặt chẽ chuỗi cung ứng của mình, hợp tác độc quyền với các nhà cung cấp được chứng nhận có cùng giá trị với chúng tôi.
Bằng cách chọn Cacao-Trace, khách hàng và người tiêu dùng của chúng tôi có thể có tác động trực tiếp, tích cực đến cuộc sống của nông dân trồng ca cao, đồng thời được thưởng thức sản phẩm chất lượng hơn từ việc cải thiện hương vị. Với quá trình lên men đặc biệt của chúng tôi và mạng lưới trung tâm sau thu hoạch quốc tế, chúng tôi tạo ra sô cô la có hương vị hảo hạng. Hương vị hảo hạng của sô cô la Cacao-Trace đã được khẳng định qua các giải thưởng danh giá như Giải thưởng Ca cao xuất sắc quốc tế, Paris 2013 hay Phiên đấu giá cao nhất, Ca cao xuất sắc tại Chocoa 2019. Đây là một chương trình đôi bên đều có lợi.
Tại Puratos, chúng tôi tin rằng việc tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm là quan trọng trong toàn bộ chuỗi giá trị. Điều này cũng phản ánh trong chiến lược tìm nguồn cung ứng trái cây của chúng tôi, vốn là một phần không thể thiếu trong các cam kết của chúng tôi đối với một tương lai bền vững. Chương trình 'Từ cánh đồng đến bàn ăn' của chúng tôi nhằm mục đích cung cấp nguồn trái cây tuân thủ bền vững với Chính sách thuốc trừ sâu trái cây của chúng tôi.
Chúng tôi biết rằng người dân ngày càng có ý thức hơn về thực phẩm họ đang tiêu thụ và mua. Để đạt được mục tiêu của mình, chúng tôi hợp tác chặt chẽ với những người trồng trái cây trên toàn thế giới, chia sẻ kiến thức chuyên môn và hiểu biết sâu sắc của mình để đảm bảo rằng trái cây dùng trong sản phẩm của chúng tôi được trồng bền vững và có nguồn gốc hoàn toàn minh bạch. Trọng tâm của chúng tôi là tạo ra giá trị trên toàn bộ chuỗi cung ứng, từ nông dân đến người tiêu dùng cuối cùng.
Ngành công nghiệp Sô cô la truyền thống không tạo nên một tương lai bền vững. Hơn nữa, giá trị mà người nông dân được nhận lại là rất thấp. Điều này khiến nhiều người nông dân đã thay thế những loại cây trồn khác thay cho cacao hoặc họ bỏ hẳn việc làm nông nghiệp. Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp sô cô la đã cải thiện được việc giúp nông dân sản xuất nhiều ca cao hơn, nhưng điều này lại dẫn đến việc giá trị hạt cacao thậm chí còn thấp hơn trước
Cacao-Trace: Nguồn cung ứng ca cao bền vững mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn
Chương trình Cacao-Trace đảm bảo rằng nông dân nhận lại những gì xứng đáng với công sức mà họ bỏ ra. Họ nhận được mức giá cao hơn và Phần thưởng sô cô la độc đáo của chúng tôi là 0,10 euro cho mỗi kg được bán. Bằng cách đảm bảo chất lượng và Phần thưởng Sô cô la, chúng tôi chia sẻ giá trị trong chuỗi cung ứng, đặc biệt là với nông dân trồng ca cao. Với điều này, chúng tôi đầu tư vào nông dân trồng ca cao và cộng đồng của họ, đồng thời mang đến cho họ một cuộc sống tốt hơn.
Chứng nhận Cacao-Trace của chúng tôi đảm bảo:
- Cuộc sống của người nông dân tốt hơn nhờ doanh thu cao hơn, sức khỏe cùng giáo dục cũng phát triển hơn;
- Vì một hành tinh khỏe mạnh hơn khi đưa nông-lâm kết hợp vào chương trình Cacao Trace;
- Tăng nhiều lợi nhuận hơn;
- Tâm lý người tiêu dùng cũng được nâng cao.
Trọng tâm của chúng tôi là tạo ra các sản phẩm thay thế thuần chay có chất lượng cao và đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng và người tiêu dùng. Bằng cách cung cấp những lựa chọn thay thế này, chúng tôi mong muốn đóng góp vào một hệ thống thực phẩm bền vững và nhân ái hơn.
