Bánh Batik

NGUYÊN LIỆU

CÁCH THỰC HIỆN

Đô bột bánh quy

Làm mềm bơ, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào và trộn cho đến khi bột bánh quy được hình thành. Dùng máy cán bột để cán bột đạt độ dày 3mm. Cắt bột thành các hình vuông bằng dao cắt bánh quy

Nướng:
20 phút tới 25 phút  Loại lò nướng: lò đa tầng
Nhiệt độ trên: 180°C
Nhiệt độ dưới: 180°C


Sô-cô-la Ganache
Đun nóng nước cốt dừa đến 70°C, sau đó đổ lên sô-cô-la Belcolade Selection Noir Cacao-Trace và khuấy cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn

Hoàn thiện
Xếp lớp đô bột bánh quy đã nướng và sô-cô-la ganache chồng lên nhau cho đến khi đạt chiều cao 4cm. Để bánh đông lại trong tủ lạnh trong 2 giờ. Cắt bánh Batik thành các miếng vuông kích thước 4 x 4 cm.

Bánh Batik

Bánh Batik (hay còn gọi là kek batik trong tiếng Malay) là một món bánh truyền thống Malaysia không cần phải nướng. Được lấy cảm hứng từ món Tiffin của Scotland, bánh này đã được người Anh mang đến Malaysia trong thời kỳ thuộc địa. Bánh được làm bằng cách kết hợp những vụn bánh quy Marie với một lớp sốt socola hoặc một hỗn hợp custard làm từ trứng, bơ, sữa đặc, socola malt và bột cacao. Bánh thường được thưởng thức vào những dịp đặc biệt như Lễ nhịn ăn Eid al-Fitr và Giáng Sinh.

Hiện nay, ngày càng nhiều người tiêu dùng tìm kiếm các món tráng miệng chay, điều này đã thúc đẩy chúng tôi biến đổi món bánh truyền thống này thành phiên bản chay. Hãy thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này trong khi góp phần vào con đường của sự bền vững.

Khám phá Thông tin dinh dưỡng

449.32Kcal
Năng lượng

1878.85 Kj
Năng lượng

23.51 g
Chất béo

13.88 g
Chất béo bão hòa

54.15 g
Đường Carbonhydrates

37.89 g
Đường

*