Puratos Grand-Place Việt Nam lần thứ tư liên tiếp được vinh danh trong Top 50 Doanh nghiệp Phát triển Bền vững tiêu biểu năm 2026

Chương trình năm nay quy tụ 50 doanh nghiệp tiêu biểu - trong đó có 20 doanh nghiệp FDI - được đánh giá toàn diện qua 16 hạng mục, tập trung vào ba tiêu chí của phát triển bền vững: Môi trường, Xã hội và Con người.

Năm 2025 là một năm đầy thách thức khi nguồn cung ca cao chịu nhiều áp lực, việc duy trì chất lượng nguyên liệu tại một số quốc gia trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, những nỗ lực đầu tư vào việc triển khai chương trình và thúc đẩy chuyển đổi số trong giai đoạn 2023 - 2024 đã bắt đầu mang lại kết quả rõ rệt. 

Trọng tâm của chiến lược phát triển bền vững tại Puratos Grand-Place là chương trình Cacao-Trace – mô hình thu mua và phát triển cacao bền vững hiện đang được triển khai tại 10 quốc gia trồng cacao trên thế giới và tạo tác động tích cực cho hơn 31.795 nông dân.

Cacao-Trace tập trung vào chất lượng hạt cacao ngay từ thời điểm thu hoạch, sau đó hạt được xử lý tại các Trung tâm Sau thu hoạch với quy trình lên men được kiểm soát bởi các chuyên gia, kết hợp phương pháp phơi hạt dưới ánh nắng mặt trời nhằm phát huy tối đa tiềm năng hương vị. Sau đó, lô hạt tiếp tục trải qua quá trình rang chậm ở nhiệt độ thấp để khai mở những tầng hương vị bên trong hạt. Không chỉ mang lại tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng, việc trực tiếp quản lý quy trình này còn giúp chúng tôi tạo ra nguồn cacao có hương vị vượt trội, làm nền tảng cho những sản phẩm sô-cô-la thượng hạng. 

Một trong những sáng kiến nổi bật là “60DAYS” – dòng sô-cô-la được hoàn thiện chỉ trong vòng 60 ngày kể từ thời điểm thu hoạch hạt cacao, thể hiện khả năng kiểm soát toàn diện chuỗi giá trị từ nông trại đến thành phẩm.

Đối với khách hàng, Cacao-Trace mang đến một mô hình kinh doanh bền vững, đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của người tiêu dùng về tính minh bạch và trách nhiệm xã hội. Khách hàng được hưởng lợi từ hương vị sô-cô-la vượt trội, chất lượng nguyên liệu cao cấp, khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng và câu chuyện tác động thực tế đến người nông dân và cộng đồng. Đối với người tiêu dùng cuối cùng, Cacao-Trace mang đến sự an tâm rằng mỗi lựa chọn của họ đang góp phần thúc đẩy những thực hành sản xuất bền vững hơn. 

Puratos Grand-Place giúp người nông dân được hưởng lợi trực tiếp từ giá trị mà họ tạo ra, đồng thời góp phần xây dựng một tương lai bền vững hơn cho cộng đồng và hành tinh. Với mỗi kilogram sô-cô-la Cacao-Trace được bán ra, 10 euro cent sẽ được đóng góp vào Quỹ Chocolate Bonus. Trong năm 2025, tổng giá trị Chocolate Bonus toàn cầu đạt 3,4 triệu euro. 

Riêng tại Việt Nam, 98.639 euro đã được phân phát đến 1.467 hộ nông dân tại Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long dưới sự giám sát độc lập của Deloitte.

Bên cạnh hoạt động trao thưởng, đội ngũ Cacao-Trace Việt Nam còn tổ chức các chương trình đào tạo kỹ thuật thực tiễn cho nông dân về quản lý sâu bệnh hại, kỹ thuật cắt tỉa cây cacao, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn và tránh các hoạt chất bị cấm.

Thiên nhiên là hạ tầng vận hành của mọi hoạt động. Thông qua hợp tác với GIZ và PUR Project, chương trình Cacao-Trace đang thúc đẩy các mô hình nông lâm kết hợp, canh tác tái sinh và phục hồi đa dạng sinh học tại các vùng trồng cacao.

Trong năm 2025, dự án PUR Project đã trao tặng hơn 14.139 cây che bóng và 7.150 cây cacao, với tỷ lệ sống đạt 93,5%. Song song đó, chương trình hợp tác với GIZ đã xây dựng 8 mô hình trình diễn về canh tác tái sinh, giúp nông dân tiếp cận và áp dụng các phương pháp sản xuất bền vững trong thực tế.

Là một thành viên mới của cam kết Science Based Targets initiative (SBTi), Puratos không chỉ đo lường số lượng cây được trồng mà còn quản lý và giảm thiểu dấu chân carbon Scope 3. Đến nay, hơn một triệu cây xanh đã được trồng, góp phần tạo ra các bể hấp thụ carbon dài hạn. Chúng tôi tiếp tục đặt mục tiêu giảm 30% lượng phát thải CO₂ từ hoạt động sản xuất ca cao vào năm 2030, trong đó: 19% đến từ việc áp dụng các thực hành canh tác bền vững và 11% đến từ các hoạt động nông lâm kết hợp.

Tại Việt Nam, Puratos Grand-Place còn đồng sáng lập Cocoa Valley (Dự án phát triển cacao bền vững) cùng các đối tác nghiên cứu và đào tạo, với mục tiêu trở thành một trung tâm đổi mới toàn diện cho tương lai ngành cacao Việt Nam. Dự án kết hợp nghiên cứu chuyên sâu, phát triển thực địa và đào tạo nông dân cùng chương trình đào tạo văn bằng hai chuyên ngành Khoa học Cây trồng – Chuyên về Cacao nhằm kiến tạo thế hệ chuyên gia trẻ đủ năng lực đưa cacao Việt Nam vươn lên trong chuỗi giá trị toàn cầu. Hợp tác này hướng đến việc đưa cacao trở thành một trong những cây trồng chủ lực của Việt Nam, đặt mục tiêu nâng sản lượng cacao quốc gia từ 3,500 tấn hạt khô lên 20.000 tấn vào năm 2035.

Bên cạnh những nỗ lực xây dựng chuỗi cung ứng bền vững, Puratos Grand-Place Việt Nam còn cam kết tạo ra những tác động xã hội tích cực thông qua dự án Bakery School Việt Nam.

Được tài trợ và vận hành bởi Bakery School Foundation, Bakery School Việt Nam là ngôi trường thứ 11 trong mạng lưới 14 trường tại 12 quốc gia trên toàn thế giới. Chương trình mang đến cơ hội học nghề miễn phí cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn, giúp các em tiếp cận giáo dục nghề nghiệp chất lượng cao và xây dựng con đường sự nghiệp trong lĩnh vực bánh mì, bánh ngọt và sô-cô-la.

Bakery School không chỉ tập trung vào kỹ năng chuyên môn mà còn trang bị cho học viên các kỹ năng mềm, tác phong làm việc chuyên nghiệp và sự tự tin để hòa nhập vào môi trường lao động hiện đại. Nhà trường cam kết tạo cơ hội bình đẳng cho tất cả học viên, không phân biệt giới tính, hoàn cảnh xuất thân hay quốc tịch.

Sau hơn hai năm hoạt động, Bakery School Việt Nam đã ghi nhận những kết quả tích cực. Khóa học đầu tiên (2023–2025) có 19 học viên tốt nghiệp và đạt tỷ lệ 100% có việc làm trong ngành bánh tại Việt Nam và các thị trường quốc tế như Đài Loan, Úc và Bỉ. Khóa học thứ hai (2024–2026) với 16 học viên cũng đã đạt cam kết 100% có việc làm sau tốt nghiệp. Trong khi đó, khóa học 2026–2028 vừa tuyển sinh thành công 26 học viên, bao gồm 22 học viên Việt Nam và 4 học viên Campuchia, góp phần thúc đẩy môi trường học tập đa văn hóa và hòa nhập trong khu vực.

Một dấu mốc đặc biệt trong hai năm dự án được lan toả là chuyến thăm của Nhà Vua Philippe và Hoàng Hậu Mathilde của Bỉ đến Bakery School Việt Nam. Chuyến thăm không chỉ ghi nhận những nỗ lực của nhà trường trong việc đào tạo nghề mà còn là sự ghi nhận đối với mô hình trao quyền cho thanh niên yếu thế thông qua giáo dục - nền tảng quan trọng để thúc đẩy công bằng xã hội và phát triển bền vững.

Năm 2025, trên phạm vi toàn cầu, Bakery School Foundation ghi nhận 480 hồ sơ đăng ký và 166 học viên tốt nghiệp. Đến năm 2030, chương trình đặt mục tiêu mở rộng lên 20 trường và chào đón 1.000 học viên mới mỗi năm.

Lần thứ tư liên tiếp được vinh danh trong Top 50 Doanh nghiệp Phát triển Bền vững đã khẳng định tính nhất quán của chiến lược phát triển bền vững mà công ty theo đuổi trong suốt nhiều năm. Hai hạng mục danh giá “Tối Ưu Nguồn Nguyên Liệu Bền Vững” và “Dẫn Dắt Đa Dạng, Công Bằng và Hòa Nhập” thể hiện mạnh mẽ niềm tin của Puratos rằng tăng trưởng kinh doanh chỉ thực sự bền vững khi đi cùng với trách nhiệm xã hội và môi trường.

Trong thời gian tới, Puratos Grand-Place Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng các chương trình ESG theo hướng tạo ra tác động thực chất, góp phần xây dựng một ngành thực phẩm bền vững hơn, nơi chất lượng sản phẩm, sinh kế của người nông dân, cơ hội cho thế hệ trẻ và sự phát triển của cộng đồng cùng song hành trên một hành trình tăng trưởng dài hạn.