7 thg 9 2022
Hôm nay, Quỹ xây trường dạy làm bánh và Puratos Mỹ đã chính thức mở Trường dạy làm bánh đầu tiên của tập đoàn tại Hoa Kỳ, nằm tại Trường trung học Pennsauken thuộc thị trấn Pennsauken, tiểu bang Jersey. Ngôi trường này đã từng được vinh danh là đơn vị hàng đầu về đào tạo nghệ nhân làm bánh với Giải thưởng IBIE danh giá vào năm 2022. Chương trình liên kết với Trường trung học Pennsauken nhằm đào tạo nghề bánh cho học sinh, giúp các em có thể theo đuổi nghề nghiệp một cách nghiêm túc trong tương lai.
Đây là Trường dạy làm bánh đầu tiên của Puratos Mỹ và cũng là cơ sở thứ 7 của Tập đoàn Puratos trên toàn cầu.
Một ngôi trường, 59 học sinh, tiềm năng phát triển không giới hạn
Đây là lớp học lớn nhất từ trước đến nay của Quỹ xây trường dạy làm bánh do Puratos sáng lập với 59 học sinh, được giảng dạy bởi đội ngũ giảng viên nhiều chuyên môn, chương trình học tập được thiết kế đặc biệt, được bổ sung và cập nhật liên tục. Trong suốt lễ khai mạc, mỗi học sinh sẽ nhận được một chiếc áo đầu bếp đầu tiên, đánh dấu một sự khởi đầu hoàn toàn mới của các em.
Giám đốc điều hành của Puratos và các nhà lãnh đạo địa phương, bao gồm Bà Ingrid Baty, Chủ tịch của Quỹ xây trường dạy làm bánh, Nghị sĩ Donald Norcross, và Bà Jessica Rafeh, Thị trưởng của Pennsauken đã tham gia sự kiện và tham quan cơ sở vật chất, nơi cung cấp những khóa đào tạo cho người trẻ tuổi quan tâm đến ngành bánh.
"Ông Andy Brimacombe, chủ tịch của Puratos Mỹ cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng khi trường dạy làm bánh của Puratos có thể đi vào hoạt động tại Trường Trung học Pennsauken, chỉ cách trụ sở chính của Puratos Mỹ vài bước chân. “Thị trường hiện nay đang có nhu cầu lớn về nhân tài rành nghề để đảm nhận các vị trí lãnh đạo trong tiệm bánh và cơ sở sản xuất bánh trên khắp đất nước. Lứa sinh viên sắp ra trường từ chương trình đào tạo này sẽ vô cùng tiềm năng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường nói chung và ngành bánh nói riêng.”
Quỹ xây trường dạy làm bánh là một minh chứng của quá trình hướng nghiệp cho học sinh trung học đến với sự nghiệp làm bánh. Cơ sở vật chất và chương trình đào tạo mới của Trường trung học Pennsauken sẽ đem lại cơ hội đổi đời cho những bạn trẻ thiếu may mắn trong khu vực.
"Tiến sĩ Ronnie Tarchichi, Tổng giám đốc hệ thống trường Pennsauken cho biết: “Các nhà giáo dục trên khắp đất nước đang nhận thấy lợi ích của các chương trình học tập dựa trên kỹ năng. Chúng tôi nhận ra rằng tỷ lệ tốt nghiệp của các em học sinh theo học nghề thường khá cao và mức thu nhập của các em cũng tương đương với những sinh viên có bằng cử nhân. Sự hợp tác này với Puratos Mỹ thông qua chương trình dạy nghề bánh họ đang phát triển sẽ tạo ra cơ hội có một không hai cho sinh viên của chúng tôi.”
Mang đến cho ngành làm bánh những nhân tài lành nghề
Chương trình đào tạo bốn năm được tích hợp vào chương trình giảng dạy bậc trung học, bao gồm 1600 giờ học lý thuyết làm bánh mì, bánh ngọt và sô cô la, song song đó là những giờ thực hành kỹ năng cần thiết để các em có việc làm ngay lập tức. Chương trình còn cấp các Chứng chỉ về Làm bánh mì & bánh ngọt và chứng nhận từ Hiệp hội thợ bánh trong ngành bán lẻ tại Mỹ. Chương trình sẽ cung cấp cho sinh viên kinh nghiệm thực thế tại các cơ sở của Puratos, các nhà máy và tiệm bánh đối tác của chúng tôi trong ngành. Ngoài ra chúng tôi còn mời các chuyên gia đến tham gia thỉnh giảng và cung cấp các chuyến đi thực tế, tạo điều kiện cho các học viên tham gia các hội thảo việc làm với mục đích đưa sinh viên đến với thế giới làm bánh chuyên nghiệp, cho phép các em quan sát và lĩnh hội đầy đủ kiến thức từ lý thuyết đến thực hành.
Sáng kiến Trường dạy làm bánh là một phần trong cam kết toàn cầu của Puratos nhằm tạo ra những đóng góp xã hội tích cực, giúp đưa hành tinh của chúng ta mãi tươi xanh và hỗ trợ các thế hệ tương lai. Từ 2016, Puratos đã mở tất cả 6 trường dạy làm bánh trên thế giới. Ngôi trường tại Mỹ là cơ sở thứ 7, những cơ sở còn lại bao gồm Ấn Độ, Brazil, Mexico, Nam Phi, Romania và Philippines. Tính đến nay, tổng cộng 258 học sinh đã tốt nghiệp. Vào năm 2022, 357 học sinh đã đăng ký vào các Trường dạy làm bánh của Puratos, theo đuổi ước mở trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp trong ngành bánh mì, bánh ngọt và sô cô la. Đến năm 2030, Puratos hướng đến mục tiêu đào tạo 1.000 bạn trẻ tại các trường dạy làm bánh của mình, tiếp bước trên hành trình theo đuổi ước mơ của các em.
Nếu quý vị muốn tuyển dụng sinh viên tốt nghiệp Trường dạy làm bánh của Puratos, hãy liên hệ ngay với chúng tôi!
