23 thg 5 2023
Bạn có biết một chiếc bánh muffin thông thường chứa bao nhiêu calo không? 200 kcal, 300 kcal hay thậm chí 500 kcal? Một chiếc bánh muffin thông thường có thể chứa tới 500 kcal, chiếm gần 1/4 lượng calo khuyến nghị hàng ngày của chúng ta. Trong khi một bữa ăn nhẹ lành mạnh như táo chỉ có 52 kcal trên 100 gram.
Ở đây nảy sinh vấn đề nan giải, bạn nên ăn bánh nướng xốp hay nên ăn trái cây? Bạn nên ăn nhiều trái cây hơn. Nhưng nếu chúng ta định ăn bánh nướng xốp…bạn cũng có thể chọn một lựa chọn lành mạnh hơn!
Trong cuộc khảo sát người tiêu dùng Taste Tomorrow, chúng tôi nhận thấy rằng khẩu phần ăn nhỏ hơn và các lựa chọn thay thế lành mạnh đều là những con đường được ưa thích như nhau để có được chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Thật vậy, một trong những cách chính mà mọi người có thể hạn chế lượng calo nạp vào, sau khi học cách tránh những thực phẩm có lượng calo cao nhất, chỉ đơn giản là ăn ít hơn. Tuy nhiên, với nhiều loại thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói sẵn được đóng gói sẵn, việc ăn 'ít' bánh sandwich hoặc món tráng miệng mua sẵn có thể dẫn đến việc bỏ đi/lãng phí một số thực phẩm đã mua.
Kích thước siêu lớn đã trở thành kích thước bình thường và chúng ta đã quên mất mình từng hài lòng với kích thước nhỏ hơn như thế nào.
Các tiêu chuẩn về khẩu phần ăn không cố định và tăng lên theo thời gian. Số đo tiêu chuẩn cho một phần 20 năm trước ngày nay đã trở nên lớn hơn nhiều mà chúng ta không nhận ra. Một nghiên cứu cho thấy khẩu phần ăn trung bình của các mặt hàng bánh như bánh sừng bò, bánh rán hoặc bánh nướng xốp hiện nay lớn hơn ba đến bốn lần so với cuối những năm 1990.
Cuối cùng, kích thước quan trọng! Chúng ta ăn nhiều hơn khi có nhiều hơn và khi không ăn thì lãng phí. Hiệu ứng kích thước khẩu phần này không rõ ràng cũng như không giả tạo. Mọi người chấp nhận khẩu phần được phục vụ có kích thước phù hợp và ăn uống phù hợp.
Giảm khẩu phần ăn hoặc cách thỏa mãn cơn thèm đường của bạn với 150 calo thơm ngon!
Một sự thay đổi đang diễn ra, được thúc đẩy không chỉ bởi các cơ quan y tế công cộng mà còn bởi lượng người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe ngày càng tăng. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm niềm đam mê "vừa miệng" để thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không dư thừa calo. Các món ăn một lần và nhỏ hơn giúp họ cảm thấy tốt hơn về lựa chọn của mình, cung cấp khả năng kiểm soát khẩu phần tích hợp và cảm giác thích thú như mong muốn.
Nhiều người tiêu dùng hiện mong đợi các nhà sản xuất tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm soát khẩu phần và cải thiện các phương pháp đóng gói và dán nhãn. Ví dụ, các nhà sản xuất bánh kẹo lớn nhất thế giới đã thực hiện các bước hướng tới việc kiểm soát khẩu phần.
Vậy bao nhiêu là đủ và bao nhiêu là quá nhiều? Tìm kiếm sự cân bằng hoàn hảo không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Tại Puratos, chúng tôi áp dụng khái niệm khẩu phần ăn nhỏ hơn. Với niềm đam mê 100%, chúng tôi đi nhỏ hơn, nhưng không hề nhỏ. Cùng với các cố vấn kỹ thuật, chúng tôi đã tạo ra cho các thợ làm bánh mì, thợ làm bánh ngọt, thợ làm sôcôla và nhà sản xuất thực phẩm nhiều công thức nấu ăn với thành phẩm khác nhau có chứa lượng calo lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ, lên tới 150 calo thơm ngon!
Lấy cảm hứng từ thực tế là mỗi sản phẩm bánh ngọt đều có một câu chuyện để kể, chúng tôi đã tạo ra khẩu phần ăn lý tưởng. Vì vậy, bây giờ bạn có thể thử cả bốn phiên bản của món tráng miệng, cổ điển, sáng tạo, bền vững hơn và lành mạnh hơn, đồng thời tiêu thụ không quá 150 calo và hoàn toàn hài lòng với món tráng miệng của mình mà không hề cảm thấy tội lỗi!
Hãy tưởng tượng, bạn đang ở trong một cửa hàng bánh ngọt và nhìn thấy tất cả những món tráng miệng tuyệt vời đó nhưng bạn chỉ có thể ăn một món… Và đây là điều tuyệt vời về khái niệm khẩu phần ăn nhỏ hơn. Bạn không cần phải lựa chọn và cũng không cảm thấy tội lỗi vì “lại” ăn quá nhiều. Không còn căng thẳng khi phải lựa chọn, chỉ có thêm niềm vui
Ymke Buelens - International Technical Advisor
Chúng tôi cũng đã nghĩ đến một khẩu phần thích hợp cho các mặt hàng bánh mì, bánh ngọt và sô cô la khác. Ba chiếc bánh rán khác nhau? Bánh quế đường của Bỉ? Bánh mì nhỏ làm từ lúa mì nguyên hạt? Phủ sô cô la? Bạn có nó! 150 calo thơm ngon, tâm trạng vui vẻ và không cảm thấy tội lỗi!
Tham gia với chúng tôi! Làm bánh vì sức khỏe và hạnh phúc của mọi người ở khắp mọi nơi.
