puratos: Trao quyền cho cộng đồng và bảo tồn di sản thông qua các nguy

Chúng tôi tin rằng đầu tư vào giáo dục là một cách mạnh mẽ để trao quyền cho các cá nhân và tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn. Đó là lý do tại sao vào năm 2014, chúng tôi đã thành lập Quỹ học bổng Bakery School và hiện đang vận hành Trường dạy làm bánh ở chín quốc gia.

Những trường này cung cấp nền giáo dục chất lượng cho thanh thiếu niên, đặc biệt là những người có hoàn cảnh khó khăn, trong lĩnh vực làm bánh mì, bánh ngọt và sô cô la.

Thông qua Trường dạy làm bánh Bakery School, chúng tôi cung cấp khả năng tiếp cận chương trình đào tạo chất lượng cao và đội ngũ giảng viên đẳng cấp thế giới, đảm bảo sinh viên tốt nghiệp với những kỹ năng cần thiết để phát triển trong ngành. Chỉ riêng năm 2022, 58 sinh viên đã tốt nghiệp Trường dạy làm bánh của chúng tôi, trong khi hơn 300 sinh viên đã tốt nghiệp kể từ khi bắt đầu dự án. Chúng tôi cũng tự hào đã mở các trường mới ở Hoa Kỳ và Lebanon vào năm 2022. Mục tiêu dài hạn của chúng tôi là có 1.000 sinh viên tham gia chương trình thường xuyên vào năm 2030, với việc liên tục thành lập các Trường dạy Làm bánh mới mỗi năm.

Chúng tôi cố gắng tạo ra những cơ hội thay đổi cuộc sống cho những hoàn cảnh khó khăn, giúp họ phát huy hết tiềm năng của mình và đạt được thành công. Bằng cách tạo ra một đội ngũ chuyên gia lành nghề, chúng tôi không chỉ hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của ngành mà còn nâng cao cuộc sống của các cá nhân và cộng đồng của họ.

Chúng tôi tận tâm bảo tồn di sản làm bánh mì và sôcôla Bỉ, trân trọng các phương pháp truyền thống và hương vị có một không hai gắn liền với những sản phẩm được yêu mến này.

Thư viện bột chua của chúng tôi đóng vai trò then chốt trong việc bảo tồn và đổi mới các kỹ thuật lên men tự nhiên. Với mục tiêu đăng ký 3.500 loại bột chua vào thư viện kỹ thuật số của chúng tôi vào năm 2023, chúng tôi mong muốn hiểu rõ hơn về tính đa dạng sinh học của bột chua trên toàn thế giới. Dự án này đảm bảo rằng các phương pháp làm bánh mì truyền thống tiếp tục phát triển, mang đến những hương vị độc đáo từ nhiều vùng khác nhau và tôn vinh sự đa dạng của phương pháp làm bánh lâu đời này. Tính đến hôm nay, 139 loại bột chua từ 27 quốc gia được lưu trữ trong thư viện vật lý của chúng tôi ở St. Vith, Bỉ và hơn 2.700 loại bột chua từ hơn 2.000 thành phố trên khắp thế giới đã được đăng ký trong thư viện kỹ thuật số của chúng tôi kể từ tháng 9 năm 2016.

Ngoài ra, chúng tôi đang thiết lập một vườn ca cao tại đồn điền Belcolade ở Chunca, Mexico. Sáng kiến ​​này nhằm mục đích bảo tồn năm giống ca cao bản địa của Mexico, đảm bảo tính liên tục và sẵn có của chúng cho các thế hệ tương lai. Bằng cách bảo vệ những giống này, chúng tôi bày tỏ lòng tôn kính đối với di sản ca cao phong phú và vai trò không thể thiếu của nó trong thế giới sô cô la.

Puratos không chỉ là nhà cung cấp nguyên liệu làm bánh mì, bánh ngọt và sô cô la. Chúng tôi là một công ty có trách nhiệm, cam kết tạo ra tác động tích cực đến cộng đồng nơi chúng tôi hoạt động. Thông qua các sáng kiến ​​của chúng tôi như Trường dạy làm bánh và chương trình Cacao-Trace, chúng tôi đang đầu tư vào giáo dục, trao quyền cho thanh niên và hỗ trợ nông dân trồng ca cao để tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn. Chúng tôi tận tâm bảo tồn di sản và truyền thống đồng thời đón nhận sự đổi mới để cung cấp cho khách hàng và người tiêu dùng trải nghiệm ẩm thực đích thực và độc đáo. Với trọng tâm là sự bền vững, chất lượng và phát triển xã hội, chúng tôi cố gắng tạo ra giá trị cho xã hội và giải quyết các vấn đề bất bình đẳng. Bằng cách chọn Puratos, bạn không chỉ lựa chọn các giải pháp làm bánh, bánh ngọt và sô cô la đặc biệt mà còn góp phần tạo nên một thế giới tốt đẹp hơn.

Hãy tham gia cùng chúng tôi trên hành trình này khi chúng tôi tiếp tục tạo ra sự khác biệt từng bước một