Tại Puratos, chúng tôi không ngừng nỗ lực để tăng tác động tích cực của mình với việc tạo ra các giải pháp sáng tạo về thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe tinh thần và thể chất; đồng thời đưa doanh nghiệp, khách hàng cùng hành tinh phát triển một cách vững chắc. Với sứ mệnh là một công ty thực phẩm có trách nhiệm, chúng tôi cũng biết tầm quan trọng của việc chăm sóc tốt cho hành tinh. Đó là lý do tại sao chúng tôi đưa ra sáng kiến Đánh giá Vòng đời (LCA) nhằm mục đích phân tích tác động môi trường của các sản phẩm mà chúng tôi sản xuất và giúp khách hàng đẩy nhanh quá trình phát triển bền vững của họ.
ĐÁNH GIÁ DẤU CHÂN MÔI TRƯỜNG HOÀN THIỆN
LCA đo lường tác động môi trường của một sản phẩm trong suốt vòng đời của nó, từ khi tìm nguồn cung ứng tất cả các nguyên liệu thô và tài nguyên cho đến khi hết vòng đời. Mỗi phần riêng biệt của chuỗi cung ứng đều được phân tích chặt chẽ, cung cấp cho tất cả các bên – từ người trồng trọt đến người tiêu dùng – thông tin quan trọng về tác động môi trường tổng thể của sản phẩm, giúp khách hàng hiểu và có ý thức bảo vệ môi trường hơn. Việc triển khai sáng kiến LCA đồng thời cũng nhấn mạnh cam kết sâu xa của chúng tôi đối với các thế hệ tương lai và đưa hành tinh phát triển bền vững thông qua các giải pháp thực phẩm sáng tạo.
Chúng tôi bắt đầu với phân tích LCA của loạt sản phẩm tiên phong Plant Forward gồm các giải pháp thay thế sữa, trứng và bơ có nguồn gốc từ thực vật. Và kết quả mang lại thật đáng kinh ngạc.
Các nghiên cứu LCA kết luận rằng sản phẩm Sunset Galze dung để thay thế cho lớp quét mặt bánh nướng giảm thiểu 59% tác động tiêu cực đến môi trường hơn so với trứng tiệt trùng. Và sản phẩm thay thế bơ -Mimetic có tác động đến môi trường thấp hơn ba lần so với bơ sữa. Điều này có nghĩa là việc chuyển từ bơ sữa sang Mimetic có thể cắt giảm một tấn khí thải CO2 cho mỗi một tấn bánh sừng bò được sản xuất – tương đương với việc trồng 50 cây.
Belcolade Selection M. Cacao-Trace một sản phẩm sô cô la dựa trên thực vật có hương vị giống sữa mới ra mắt của chúng tôi cũng đem lại kết quả khả quan. Sô cô la không sữa, không hạt được phát hiện là có ảnh hưởng đến môi trường thấp hơn 13% so với số lượng sữa tương đương.
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG MỞ RỘNG NGUỒN TƯ LIỆU THAM KHẢO MANG TÍNH BỀN VỮNG
Các nghiên cứu LCA về các lựa chọn thay thế có nguồn gốc từ thực vật của chúng tôi cung cấp bằng chứng chắc chắn rằng chúng đem lại thay đổi tích cực với hành tinh xanh. Với dữ liệu chi tiết cho phép chúng tôi tính toán chính xác mức độ ảnh hưởng tích cực của các thành phần này đối với môi trường so với các thành phần có nguồn gốc từ động vật. Điều nay giúp khách hàng của chúng tôi có thể chứng minh một cách hữu hình và tự tin khẳng định tính bền vững của các sản phẩm mà họ mang đến cho khách hàng của mình.
