Tại Puratos, trách nhiệm của chúng tôi không chỉ dừng lại ở những thành phần mà chúng tôi tạo ra. Bằng cách tập trung vào giáo dục và cộng đồng, cũng như phát triển xã hội, chúng tôi mong muốn tạo ra nhiều giá trị hơn cho xã hội bằng cách giải quyết các vấn đề bất bình đẳng. Điều này bao gồm giải quyết sự chênh lệch trong việc tiếp cận các tài nguyên giáo dục, đảm bảo thu nhập đủ sống và cải thiện khả năng tiếp cận chăm sóc sức khỏe.
Trong hơn một thập kỷ, chúng tôi đã thúc đẩy tác động thông qua Quỹ trường học Bakery và chương trình Cacao-Trace được chứng nhận, được hỗ trợ bởi Quỹ Cocoa thế hệ tiếp theo.
Tổ chức Trường học Bakery được thành lập để giúp những người trẻ tuổi có hoàn cảnh khó khăn xây dựng tương lai thông qua giáo dục làm bánh chuyên nghiệp. Trường Bakery đầu tiên được mở tại Ấn Độ vào năm 2014, và sáng kiến này đã mở rộng trên toàn thế giới.
Cam kết của chúng tôi là đào tạo 1.000 sinh viên hàng năm vào năm 2030.
Thông qua các trường Bakery trên toàn thế giới, sinh viên được đào tạo thực tế về bánh mì, bánh ngọt và sô cô la, giúp họ phát triển các kỹ năng có giá trị và tiếp cận các cơ hội nghề nghiệp mới.
Cùng với các đối tác địa phương, khách hàng và cộng đồng, Quỹ hỗ trợ sinh viên ngoài lớp học bằng cách giúp tạo ra con đường hướng tới việc làm và phát triển lâu dài.
Các trường kết hợp học tập kỹ thuật với kinh nghiệm thực hành, cho phép sinh viên phát triển sự tự tin, sự khéo léo và kiến thức thực tế trong ngành trong một môi trường chuyên nghiệp.
Ngoài giáo dục, Bakery School Foundation còn nhằm mục đích đóng góp cho các cộng đồng mạnh mẽ hơn, hỗ trợ hòa nhập xã hội và giúp chuẩn bị cho thế hệ chuyên gia làm bánh tiếp theo.
Hãy xem xét kỹ hơn về tác động của chúng tôi trong báo cáo nền tảng trường học bánh mới nhất
Cacao-Trace™ là chương trình ca cao bền vững của chúng tôi được xây dựng dựa trên một ý tưởng đơn giản: cải thiện chất lượng ca cao trong khi tạo ra nhiều giá trị hơn cho các cộng đồng trồng ca cao.
Nhiệm vụ của chúng tôi là tạo ra một tương lai bền vững cho chuỗi ca cao và tất cả mọi người liên quan.
Bằng cách cải thiện chất lượng và hương vị ca cao thông qua chuyên môn lên men và thực hành sau thu hoạch, Cacao-Trace tạo ra giá trị bổ sung được chia sẻ với nông dân trồng ca cao.
Chương trình được chứng nhận của chúng tôi được xây dựng trên quan hệ đối tác lâu dài với các cộng đồng nông nghiệp, kết hợp đào tạo, hỗ trợ chất lượng và thực hành tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm.
Giá trị được tạo ra thông qua ca cao chất lượng cao hơn được phân phối lại cho nông dân thông qua hai cơ chế chính:
Ngoài việc cải thiện chất lượng ca cao và khả năng truy xuất nguồn gốc, Cacao-Trace góp phần vào các cộng đồng nông nghiệp mạnh mẽ hơn, hỗ trợ các hoạt động canh tác có trách nhiệm và giúp xây dựng chuỗi cung ứng ca cao bền vững hơn. Chúng tôi mong muốn tiếp tục tăng giá trị quay trở lại cho các cộng đồng trồng ca cao và đạt được tổng số tiền thưởng sô cô la là 8 triệu Euro vào năm 2030.
Đầu tư vào các thế hệ tương lai Thông qua các sáng kiến như Cacao-Trace và Tổ chức Trường học Bakery, chúng tôi tiếp tục làm việc hướng tới một tương lai bền vững và toàn diện hơn cho các cộng đồng kết nối với ngành của chúng tôi.
Đi sâu vào hành trình phát triển bền vững, tham vọng và tiến bộ của chúng tôi