Ý tưởng xây dựng các trường dạy làm bánh
23 thg 2 2017
Chúng tôi tin rằng điều quan trọng không chỉ là chia sẻ các kỹ năng và kiến thức của chúng tôi với các đối tác kinh doanh - các chủ cửa hàng bánh mì, hay siêu thị và các nhà kinh doanh thực phẩm & dịch vụ mà chúng tôi đang cung cấp nguyên liệu, mà hơn thế nữa còn cần có sự đóng góp, giúp đỡ cho các cộng đồng nghèo ở những quốc gia nơi chúng tôi đang hoạt động. Trở thành một đối tác đáng tin cậy là một phần trong triết lý kinh doanh trên toàn cầu của chúng tôi.
Ông Alexander Decoster, Tổng Giám Đốc - Puratos Brazil, đã chia sẻ: "Trường đào tạo nghề bánh cho những người có hoàn cảnh đáng thương, khó khăn và giúp tăng số lượng các thợ bánh lành nghề, có trình độ cao trên thị trường."
Mười một học sinh của Trường dạy làm bánh Puratos, từ 17 đến 21 tuổi, vừa nhận được "Chứng chỉ chuyên nghiệp về Bánh mì, Bánh kẹo và Sôcôla", và là những sinh viên tốt nghiệp đầu tiên của chương trình. Mỗi sinh viên đã hoàn thành 828 giờ đào tạo trong hai năm và được trao dồi kiến thức cần thiết trong các lĩnh vực làm bánh mì, bánh ngọt và sô cô la. Tất cả cũng đã được đào tạo thực tế trong các nhà máy thử nghiệm và phòng thí nghiệm của Senai Horácio Augusto da Silveira.
Buổi lễ đã được tổ chức vào ngày 26/01/2017 với sự có mặt của ngôi sao bóng đá đã nghỉ hưu - Raí de Oliveira, người đứng đầu Quỹ Gol de Letra; ông Alexander Decoster - Tổng Giám đốc của Puratos Brazil; bà Cristiana Ambiel - Giám đốc Senai.
Rai chia sẻ cảm xúc sâu sắc của mọi người trong ngày tốt nghiệp,
"Tôi thường đại diện cho đất nước của tôi trên sân bóng đá và nghe quốc ca hát như chúng ta đã nghe ở đây ngày hôm nay, nhưng tôi phải nói rằng những cảm xúc mà tôi cảm thấy ở đây hôm nay lớn hơn nhiều. Thật vui khi thấy sự phấn khích trong mắt những người trẻ tuổi, những người hiện đang có một góc nhìn mới về cuộc sống. "
Một công việc và một ơn gọi cho tương lai
"Chúng tôi đã có thể sử dụng những thợ bánh mới này trong một số tiệm bánh lớn, chẳng hạn như Benjamin Abrahão, Paneteria ZN và siêu thị Preço & Cia." Bà Cida Campos - Giám đốc các dự án xã hội tại Puratos đã nói.
"Đối với chúng tôi, thật tự hào và hân hạnh khi thấy những người trẻ tuổi này từ Vila Albertina và trong khu vực hiện đã được đào tạo chuyên nghiệp về các kỹ thuật sản xuất bánh mì, bánh ngọt và sẵn sàng để bắt đầu công việc chính thức của họ" Sóstenes Brasileiro - Tổng giám đốc của Gol de Letra Foundation.
Alexander Decoster - Tổng Giám đốc của Puratos Brazil cho biết thêm "Puratos tự hào có thể đào tạo các thợ làm bánh và nhà sản xuất bánh tương lai ở Brazil ngày hôm nay, và chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ rằng chúng tôi có một lượng sinh viên mới cho năm 2017 nhiều hơn so với năm 2016. Tôi cũng chắc chắn rằng chúng tôi đang tìm thêm cơ hội mới để mở các trường dạy làm bánh ở những nơi khác của Brazil."