Sô cô la nóng

NGUYÊN LIỆU

g
Công thức
Sữa tươi 240
Syrup đường 30
Bột sô cô la nguyên chất không đường Chocolate Powder* 15
Bột quế (tùy chọn) 2

CÁCH LÀM

Cách làm
  • Làm syrup đường bằng cách hòa tan 1kg đường và 700ml nước ấm.
  • Đun nóng sữa tươi tới khoảng 85°C.
  • Cho syrup đường và bột chocolate vào khuấy đều.
  • Dùng máy xay cầm tay trộn đều hỗn hợp cho nổi bọt mềm.
  • Đổ ra ly phục vụ nóng, có thể rắc thêm một ít bột chocolate lên trên

Có thể cho thêm các loại syrup tạo mùi (hazelnut, caramel, cookie, fruit) để làm da dạng hương vị. Một số gợi ý như sau (cho mỗi 100ml hot chocolate drink base)

  • Caramel: 5ml
  • Hạt dẻ: 5ml
  • Cookie: 5ml
  • Bạc hà: 6ml
  • Chanh dây: 7ml
  • Dâu tây: 7ml
  • Vải: 5ml
  • Xoài: 7ml

Khám phá

Sản phẩm liên quan

Chocolanté, GOC - Dòng Fruity

Sản phẩm sô cô la nguyên chất được làm từ 100% hạt ca cao Việt Nam đạt chất lượng theo quy trình quản lý khép kín từ người nông dân đến thanh sô cô la theo tiêu chuẩn CACAO-TRACE

Kem sữa thực vật Ambiante

Kem sữa thực vật Ambiante với hương vị béo thơm ngon được dùng cho cả ứng dụng bánh và thức uống; với ưu điểm nổi trội là không cần cấp đông, chỉ cần bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ mát.

Dòng nguyên liệu - Chocolanté, GOC

Bột sô cô la nguyên chất không đường là sản phẩm mới mang tính đột phá được chế biến theo quy trình sản xuất sô cô la nguyên chất