Chocolate Drink with Ice Cream Floating

Công thức

g
Phần nước
Sữa tươi 850
Kem sữa thực vật Ambiante* 150
Đường 60
Chocolante GOC Milk 38%* 180
Vỏ cam 10
Đá viên 100
Phần topping
Kem sữa thực vật Ambiante* 150
Kem trà xanh 360
Siro sô cô la 60

Cách thực hiện

Cách thực hiện
  • Đun nóng sữa tươi, Ambiante, đường và vỏ cam tới 85°C.
  • Rây và đổ vào chocolate, khuấy tan rồi dùng máy xay cầm tay đánh tan mịn.
  • Giữ hỗn hợp trong tủ mát (4°C) trước khi dùng

Cách dùng
  • Cho 200g đá viên vào ly thủy tinh.
  • Đổ hỗn hợp chocolate drink lạnh vào ly, cách miệng ly khoảng 3cm.
  • Bơm kem Ambiante đã đánh bông bằng bình xịt kem.
  • Topping trên cùng bằng viên kem Fanny đường kính 6cm.
  • Trang trí bằng chocolate syrup và các loại hạt hoặc chocolate decor tùy thích.
  • Được 6 ly.

Khám phá

Sản phẩm liên quan

Chocolanté, GOC - Dòng Fruity

Sản phẩm sô cô la nguyên chất được làm từ 100% hạt ca cao Việt Nam đạt chất lượng theo quy trình quản lý khép kín từ người nông dân đến thanh sô cô la theo tiêu chuẩn CACAO-TRACE

Kem sữa thực vật Ambiante

Kem sữa thực vật Ambiante với hương vị béo thơm ngon được dùng cho cả ứng dụng bánh và thức uống; với ưu điểm nổi trội là không cần cấp đông, chỉ cần bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ mát.