Sapore Traviata

Tìm về hương vị bột lên men tự nhiên truyền thống của Pháp, Sapore Traviata giúp cải thiện độ dai cho phần ruột bánh, và thúc đẩy việc phát triển các nốt mùi hương trái cây phong phú.

  • Dễ sử dụng: thuận tiện, sử dụng ngay
  • Đem lại hương vị men tự nhiên độc đáo cho bánh mì
  • Có thể sử dụng cho các đô bột cấp đông
Chi tiết
  • Đóng gói: Bao 25kg
  • Hạn sử dụng: 9 tháng
Lợi ích dành cho khách hàng
  • Dễ sử dụng: thuận tiện, sử dụng ngay
  • Nguyên liệu tự nhiên
  • Tính linh hoạt: giải pháp cho tất cả ứng dụng của bánh mì
  • Duy trì chất lượng ổn định cho sản phẩm
Lợi ích dành cho người tiêu dùng
  • Hương vị bánh mì ngon và độc đáo
  • Độ tươi lâu hơn
  • Xu hướng quay trở lại các sản phẩm truyền thống và tự nhiên

Trải nghiệm hương vị trên toàn thế giới với bánh mì và bột nhào chua

Hương vị bánh mì là yếu tố quan trọng tác động đến sự chọn lựa của khách hàng, đồng thời ảnh hưởng và định hình thói quen mua sản phẩm của họ.

Một xu hướng hiện nay của ngành công nghiệp bánh mì chính là áp lực phải giảm thiểu thời gian lên men để tăng năng suất. Thật không may, điều này dẫn đến việc làm mất đi hương vị bánh mì. Và để giữ lại hương vị bánh mì truyền thống, Puratos đã phát triển dòng sản phẩm hương vị bột lên men tự nhiên (Levain) tiện dụng, dùng ngay. 

Các vi sinh tạo hương vị của bột lên men tự nhiên chính là các loại men và vi khuẩn axit lactic có sẵn trong bột mì và trong môi trường. Các vi khuẩn khác nhau sẽ tạo nên các hương vị và mùi thơm tự nhiên khác nhau.

Sapore là giải pháp hương vị tự nhiên của Puratos dựa trên công nghệ lên men (bột lên men tự nhiên) tạo ra nhiều loại hương vị lên men độc đáo, tiện lợi và có thể sử dụng cho bất kỳ quy trình làm bánh nào.

CÁC SẢN PHẨM LIÊN QUAN

O-tentic Durum

O-tentic là một hỗn hợp độc đáo dành cho bánh mì giúp bạn tự do sáng tạo để làm ra chiếc bánh mì hoàn hảo với hương vị và cấu trúc truyền thống mà không cần thời gian lên men dài.

Sapore Rigoletto

Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và Anh, Sapore Rigoletto tái tạo lại quy trình làm bánh để mang đến trải nghiệm bánh mì tươi mới nhất.

Liên hệ

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết những sản phẩm và giải pháp phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn

Liên hệ ngay với chúng tôi

R & D

Đội ngũ chuyên gia nghiên cứu và các cơ sở hiện đại của chúng tôi sẵn sàng phục vụ và hỗ trợ khách hàng

Xem thêm