Sweet Good

Brioche Nanterre là loại bánh brioche kiểu Pháp cổ điển nhất, với cấu trúc bánh rất mềm, ẩm và hương vị bơ tinh tế. Brioche Nanterre được sinh ra ở Paris trong thời kỳ Catherine de Medicis. Trước đây, brioches được làm ở khắp mọi nơi của Pháp nhưng chỉ có ở Paris thì brioche được làm với men công nghiệp thay vì sourdough - men tự nhiên. Trong khi brioches kiểu Paris tiêu chuẩn tại thời điểm đó đã có hình dạng tròn điển hình với một phần "đầu", Brioche Nanterre truyền thống được đặc trưng bởi các đô bột xếp thành hai hàng. Brioche này đã được đánh giá cao bởi người Paris và được dùng cho các bữa tiệc của vua và hoàng tử. Đáng chú ý, vua Louis XV đã rất quan tâm đến dòng bánh này. Nếu trước đây, brioches chỉ được tiêu thụ trong những dịp lễ lớn, thì ngày nay bánh đã trở thành một trong những loại bánh mì mềm và ngọt phổ biến nhất trên khắp nước Pháp.

Các nguyên liệu của Puratos tạo ra

S500 Acti-Plus

S500 Acti-Plus có chứa thành phần bột lên men tự nhiên mang đến hương vị độc đáo, cải thiện độ tươi, độ nở và cấu trúc ruột bánh.

Sapore Traviata

Tìm về hương vị bột nhào chua truyền thống của Pháp, Sapore Traviata giúpcải thiện độ dai cho phần ruột bánh, và thúc đẩy việc phát triển các nốt mùi hương trái cây phong phú

Sapore Rigoletto

Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và Anh, Sapore Rigoletto tái tạo lại quy trình làm bánh để mang đến trải nghiệm bánh mì tươi mới nhất.

Topfil mứt trái cây có xác

Sử dụng các loại trái cây được chọn lựa kỹ lưỡng; không chứa màu và hương nhân tạo; Topfil mang đến sản phẩm mứt trái cây đã được cắt và nghiền nhỏ sẵn, với hương vị tuyệt vời.

Bột trộn nhân kem su (custard cream)

Bột trộn nhân kem su đa ứng dụng, an toàn, tiện lợi và dễ sử dụng chỉ cần pha với nước lạnh là có thể sử dụng được. ngay.

Toupan A

Phụ gia dành cho bánh mì mềm

S500 Melting

Sản phẩm mang lại sự kết hợp hoàn hảo của 4 yếu tố dành cho bánh mì mềm: độ đàn hồi cao, độ mềm đặc trưng, độ ẩm tối ưu, rất dễ cắn

S500 Ultra

Phụ gia đa dụng chất lượng cao: cho bề mặt bánh đẹp, độ nở tốt.