Bánh mì

Ứng dụng

Bạn quan tâm đến ứng dụng gì?

Baguette

Bánh mỳ baguette là một trong những biểu tượng ẩm thực của nước Pháp và người Pháp hiểu rất rõ điều đó.

Ciabatta

Là một loại bánh mì vô cùng nổi tiếng của nghệ thuật ẩm thực Ý, bánh mì Ciabatta còn được gọi nôm na là bánh mì ‘chiếc dép’ thể theo hình thù đặc trưng của từng chiếc bánh.

Crusty Roll

Bánh mì tròn giòn là món ăn kèm hoàn hảo cho mỗi bữa ăn với hương vị và cấu trúc làm hài lòng những thực khách sành ăn nhất.

Loaf Bread

Những ổ bánh mì được cắt lát sẵn chắc chắn đẹp mắt và đều hơn là được "xử lý" bằng dao ở nhà. Nó thể hiện sự tinh tế, và được chào đón nồng nhiệt - đặc biệt là các bà nội trợ.

Multigrain & Wholemeal

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp, chứa nhiều protein và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng nhiều hơn cho bạn

Rye Bread

Bánh mì lúa mạch đen được làm bằng cách kết hợp bột lúa mạch đen với bột mì.

Flat Bread

Focaccia là tên một loại bánh mì Ý rất phổ biến. Bánh mì có dạng phẳng, trên mặt thường được quết dầu ô liu, rắc ít muối và 1 vài loại lá rau thơm như rosemary, sage, vv

Local Bread

Những chiếc bánh mì với hương vị đặc trưng của từng vùng miền

Pizza

Pizza là loại bánh được chế biến từ nước, bột mỳ và men tự nhiên, sau khi đã được ủ ít nhất 24 tiếng đồng hồ và nhào nặn thành loại bánh có hình dạng tròn và phẳng, và được cho vào lò nướng chín.

Toast Bread

Bánh toast là một món bánh mì ruột mềm được nướng lên và ăn cùng với topping như kem tươi, mứt, mật ong hoặc các loại hoa quả tươi.

Soft Roll

Soft roll Là bánh mì lạt tròn, vỏ mềm, ruột xốp đặc, thường được phủ mè lên mặt bánh.

Hamburger Bun

Hamburger Bun là bánh mì tròn mềm. Bằng cách thêm thịt, rau diếp, cà chua và gia vị kẹp giữa 2 lát bánh, bạn sẽ có được một “hamburger”.

Bagel

Bánh Bagel là bánh mì hình tròn làm từ bột mì được lên men. Nó được phát minh tại Krakow, Ba Lan vào khoảng năm 1610 và nhanh chóng trở thành một phần chính trong chế độ ăn uống của cộng đồng Do Thái.

Rye Bread

Bánh mì lúa mạch đen được làm bằng cách kết hợp bột lúa mạch đen với bột mì.

Flour Tortilla

Bánh Tortilla hay Torrilla là một loại bánh mì dạng dẹt được làm từ bột bắp hoặc bột mỳ có xuất xứ từ Mexico và các nước Nam Mỹ.

Sweet Good

Brioche là loại bánh brioche kiểu Pháp cổ điển nhất, với cấu trúc bánh rất mềm, ẩm và hương vị bơ tinh tế.

Large Sweet Good

Bánh mì ngọt là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon của nó, thích hợp dùng vào bữa sáng hoặc thưởng thức như một món ăn nhẹ.

Pannettone

Panettone – dòng bánh đặc trưng cho dịp lễ hội với hình dáng mái vòm, xốp thơm mùi trái cây có vị chua nhẹ và the của mứt vỏ cam, vỏ chanh tạo cảm giác thú vị và không ngán.

Laminated Closed

Croissant là một chiếc bánh nổi tiếng ở nước Pháp, nhưng nó không phải được tạo ra bởi người Pháp mà làm đầu tiên ở Áo.

Puff Pastry

Bột ngàn lớp hay còn gọi là là bột Puff Pastry là loại bột được sử dụng ra nhiều loại bánh khác nhau như bánh tart, bánh sừng bò , Galette des Rois...

Laminated Open

Bánh cán lớp chuẩn sẽ xốp mềm và thơm, có thể kết hợp với các loại mứt hoặc hoa quả đều rất ngon.

Sản phẩm của Puratos Grand-Place

Bạn cần tìm sản phẩm gì?

Phụ gia bánh mì

Phụ gia bánh mì giúp tối ưu hóa tất cả các khía cạnh của sản xuất bánh mì và mang lại tính linh hoạt và độ ổn định như yêu cầu trong tất cả các giai đoạn của quy trình nướng bánh

Sourdough

Các sản phẩm bột lên men tự nhiên của Puratos cho phép bạn sản xuất các sản phẩm bánh mì tươi, ngon và chất lượng cao một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Bột trộn bánh mì

Bột trộn bánh mì mang đến cho các chuyên gia bánh mì sự lựa chọn, chất lượng, tiện lợi, và chi phí-hiệu quả.

Bơ và Chất béo

Bơ thực vật và chất béo đóng vai trò quan trọng trong các sản phẩm bánh mì, bánh ngọt.