Puratos Grand-Place Việt Nam và triết lý đặt con người làm trung tâm của sự phát triển bền vững vì môi trường và Trái đất

 

 

Từ mô hình Cacao-Trace nâng tầm hạt cacao Việt Nam mang đến thu nhập tốt hơn cho nông dân, tới thành công vang dội nhờ khoản vay ưu đãi xanh 01 tỉ Euro (green bond financing) cho chương trình phát triển bền vững Cacao-Trace, chiến lược theo đuổi Trung Hòa Carbon hay Net Zero của Puratos Grand-Place Việt Nam đơn giản một cách bất ngờ.

“Những vấn đề LỚN cần những giải pháp LỚN”

Tính tới tháng 10/2019, 75% diện tích rừng nhiệt đới tại khu vực Bờ Biển Ngà đã biến mất do sự phát triển canh tác cây cacao quá độ [1]. Ô nhiễm nông nghiệp trong những năm gần đây đã trở thành mối đe doa lớn đối với nguồn nước và thiên nhiên trên khắp thế giới [2]. 

Trước tình thế biến đổi khí hậu toàn cầu và nguy cơ thiếu hụt nguồn cung ứng sản xuất do ô nhiễm môi trường, nhiều “ông lớn” từ lâu đã bắt đầu chạy đua trong công cuộc chuyển đổi mô hình kinh doanh. Từ mô hình tập trung lợi ích cho một nhóm nhỏ cổ đông, các doanh nghiệp giờ đây hướng tới mô hình phát triển vì lợi ích chung, không chỉ cho bản thân doanh nghiệp mà cả các nhóm liên quan bao gồm các đối tác, cộng đồng và cả Trái đất. 

 

“Mô hình kinh doanh vì lợi ích cổ đông cho rằng mục đích duy nhất của một doanh nghiệp là tạo ra càng nhiều lợi nhuận càng tốt. Ý tưởng này đã tồn tại trong suốt hơn 50 năm giờ đây thực sự là một “vấn đề” nghiêm trọng. Nó là một trong những vấn đề lớn của thế hệ chúng ta, bởi nếu các doanh nghiệp chỉ chú tâm đến lợi ích của số ít cổ đông, họ chắc chắn sẽ gây nên hàng loạt những tác động tiêu cực lên cộng đồng và xã hội.” - ông Gricha Safarian, Tổng Giám đốc công ty Puratos Grand-Place Việt Nam thuộc doanh nghiệp toàn cầu dẫn đầu về sản xuất sô cô la chia sẻ.

Xu hướng toàn cầu hiện nay và cũng là điều các doanh nghiệp toàn cầu như Puratos Grand-Place Việt Nam đang hướng tới là một nền kinh tế chia sẻ giá trị. “Chúng tôi không chối bỏ việc chia sẻ lợi ích với các cổ đông. Trong kinh doanh, điều kiện tiên quyết để một doanh nghiệp tồn tại là lợi nhuận. Tuy nhiên, bên cạnh lợi nhuận cho các cá nhân, nền kinh tế bền vững của tương lai cũng đòi hỏi tái phân bổ một phần lợi nhuận trở lại cho môi trường mà ta đã tác động để khai thác tài nguyên, cho người nông dân - những nhóm lao động trực tiếp tạo ra nguồn nguyên liệu, các nhân viên, cũng như chuỗi cung ứng làm việc ngày đêm vì sự phát triển doanh nghiệp.”

Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồng thời là đơn vị tiên phong nghiên cứu quy trình lên men & cải thiện chất lượng cacao Việt Nam để cho ra đời thanh sô-cô-la Việt Nam (Vietnam Origin Chocolate) vào giai đoạn 2008-2010, tự hào đưa sô-cô-la Việt Nam vươn tầm thế giới, Puratos Grand-Place Việt Nam được coi là một trong những đơn vị đặt nền móng cho sự phát triển của ngành cacao tại Việt Nam. Tuy vậy, ông lớn này không xem các hoạt động trong định hướng phát triển bền vững của doanh nghiệp như là một công việc từ thiện hay hoạt động trách nhiệm xã hội (CSR) thông thường. Những hoạt động này được Puratos Grand Place Việt Nam xây dựng bắt nguồn từ chính thay đổi bên trong nội tại doanh nghiệp và các nhóm đối tác. Trong đó, giá trị cốt lõi đầu tiên là các giải pháp và sản phẩm chất lượng cao - cân bằng giữa lợi ích sức khỏe của khách hàng và người dùng, không tác động xấu lên thiên nhiên và môi trường. Kế đến là một một hệ sinh thái bền vững không chỉ phục vụ sự phát triển của doanh nghiệp, mà còn bao trùm sự tham gia của các “tế bào” nhỏ nhất - bao gồm các cộng sự, đối tác, người nông dân, các thành viên trong chuỗi cung ứng và cả thế hệ tương lai.

Hòa chung mục tiêu lớn vì môi trường và hành tinh, các doanh nghiệp hiện nay cũng tạo ra làn sóng cách mạng: “Trao quyền tự do phát triển cho con người.” 

Theo ông Gricha, “hai yếu tố cốt lõi mang tới sự phát triển của bất kì doanh nghiệp nào, và cũng là yếu tố góp phần làm nên những thành công đáng chú ý của Puratos Grand-Place Việt Nam trong thời gian qua, nằm ở Chiến Lược thực hiện tất cả các nhiệm vụ một cách đồng nhất trên mọi phương diện, và quan trọng hơn cả là Con Người - đội ngũ trực tiếp biến chiến lược trở thành hiện thực.’’

Cacao-Trace: Nâng tầm hạt cacao Việt không chỉ vì lợi nhuận doanh nghiệp

Về chiến lược, chính những doanh nghiệp như Puratos Grand-Place Việt Nam đã và đang đi trước trong việc đưa ra giải pháp phát triển bền vững cho các quốc gia, từ đó góp phần nhân rộng sức ảnh hưởng và tác động tới các doanh nghiệp thành viên trong hệ sinh thái, hỗ trợ chính phủ trong những mục tiêu dài hạn.
Tháng 08/2021, doanh nghiệp toàn cầu Puratos Group đã nhận khoản vay ưu đãi xanh (green bond financing) lên tới 01 tỉ Euro từ Ngân hàng Thế giới World Bank cho chương trình phát triển bền vững Cacao-Trace. Mô hình mang tính cách mạng này được tạo nên từ chiến lược đơn giản và có khả năng thực thi cao “Khởi tạo Giá trị & Chia sẻ Giá trị” của doanh nghiệp này. Cũng với định hướng đó, tháng 11/2021 vừa qua, Puratos Grand-Place Việt Nam trở thành doanh nghiệp đầu tiên trong Tập đoàn Puratos Group có trụ sở tại hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ đạt chứng chỉ Trung hòa Carbon Net Zero. 

Với Cacao-Trace, Puratos Grand-Place Việt Nam đồng hành cùng người nông dân tăng năng suất và chất lượng hạt cacao, bao tiêu hạt ướt với giá cạnh tranh so với thị trường. Công ty còn tập trung vào xử lý hạt ướt theo quy trình lên men nghiêm ngặt trong các thùng ủ gỗ tại các trung tâm thu mua hạt cacao đây là tiền đề để tạo ra sản phẩm sô-cô-la với chất lượng vượt trội (khởi tạo Giá trị) 


Giờ đây, thành phẩm sô-cô-la mang thương hiệu Chocolante và Grand Palace được thị trường nội địa và quốc tế đón nhận với giá trị cao hơn. Nhờ vậy doanh nghiệp có thể kết nối trực tiếp người tiêu dung với nông dân thông qua chương trình “Chocolate Bonus”. Cứ mỗi kilogram sô-cô-la chứng nhận Cacao-trade được bán ra thị trường, 10 cents (2,300 VNĐ) sẽ được đưa vào quỹ Next Generation Cacao và phân phát lại cho nông dân định kỳ 2 lần/năm. Khoản thưởng Chocolate Bonus lên đến 2.4 tỷ trong năm 2021 phần nào giúp cho các hộ trồng cacao trang trải cuộc sống và đầu tư phát triển canh tác (Chia sẻ Giá trị).

Cũng trong năm 2021, Puratos Grand-Place Việt Nam đóng góp hơn 7.000 cây xanh, tại khu vực Lâm Đồng, Đắk Lắk. Đây là một cách “tái đầu tư” cho Trái đất, môi trường đồng thời nâng cao thu nhập của người nông dân tham gia dự án, góp phần ổn định đời sống để người nông dân yên tâm tiếp tục canh tác cây cacao.

 

Đặt niềm tin vào con người và trao cho họ quyền phát triển

Từ việc sản xuất và tiêu thụ hạt cacao có trách nhiệm, cho tới việc giảm thiểu những tác động tới môi trường và phát triển cộng đồng, từng lớp trong chiến lược phát triển của doanh nghiệp Puratos Grand-Place Việt Nam được bóc tách và xây dựng thành một dự án dài hạn, nhằm tạo điều kiện cho từng nhóm đặc thù nhận được những phúc lợi tốt nhất, đồng thời “trao quyền phát triển” cho mỗi cá nhân.

 

“Công việc của một nhà lãnh đạo là mang đến tầm nhìn cho những cộng sự và thuyết phục họ cùng đồng hành vì một mục đích cao hơn, sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Có lúc những cộng sự của bạn sẽ không được thuyết phục bởi chiến lược dài hạn, đó chính là lúc nhà lãnh đạo cần kiên định và tiếp tục lắng nghe - giải quyết - thuyết phục một cách nhất quán.” Với ông Gricha Safarian, Puratos Grand-Place Việt Nam được gây dựng tới ngày hôm nay là nhờ tinh thần “Thuyết phục - Đồng thuận - Cam kết” của từng đơn vị - từ quản lý cấp cao cho tới những nhân viên điều phối và vận hành.
Trong năm 2022 này, trường dạy nghề cho ngành bánh (Bakery School) của công ty cũng sẽ chính thức đi vào hoạt động, dự án không chỉ trao công cụ giáo dục cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn và cộng đồng mà còn cam kết việc làm đầu ra và môi trường phát triển. Đây chính là tôn chỉ ưu tiên “trao quyền phát triển” thay vì chỉ làm từ thiện đơn thuần của Puratos Grand-Place Vietnam.

 

 

 

Phát triển bền vững không phải câu chuyện của một doanh nghiệp

Chia sẻ tầm nhìn lớn về tác động cộng đồng của Puratos Grand-Place Vietnam để tạo ra những thay đổi thực sự tại Việt Nam và toàn cầu, vị doanh nhân đến Việt Nam từ đầu những năm 90s này tiếp tục truyền cảm hứng với những dự định đột phá mang tính cách mạng.

Vượt ra ngoài tầm vóc của một doanh nghiệp, trong 03-05 năm tới, Puratos Grand-Place Việt Nam hướng tới mục tiêu lớn hơn và dài hạn hơn: nhân rộng mục tiêu Trung hòa Carbon và Net Zero tới các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, đồng thời tạo ra các quy chuẩn mới nhằm đánh giá đúng đắn hơn những giá trị bền vững như một khía cạnh để đánh giá chất lượng doanh nghiệp.

“Nhà máy sản xuất sô-cô-la sử dụng 100% năng lượng mặt trời của công ty Puratos Grand-Place Việt Nam,

“Mục tiêu Trung hòa Carbon tại bản thân doanh nghiệp chỉ là bước đầu trong kế hoạch phát triển dài hạn của chúng tôi. Mặc dù Puratos Grand-Place Việt Nam đã đạt một bước tiến khá xa khi trở thành công ty tiên phong tại Việt Nam đạt chứng chỉ này, nhưng sản phẩm sô-cô-la của chúng tôi hiện vẫn chưa đạt 100% Trung hòa Carbon. Vì vậy mục tiêu trong 2 năm tới đây, chúng tôi muốn trở thành doanh nghiệp đầu tiên trên thế giới cung cấp và phân phối những thanh sô-cô-la trung hòa Carbon (hay còn gọi là Net Zero) cho thị trường.”

Các tin khác
Dự báo xu hướng Taste Tomorrow 2022 cho bánh mì, bánh ngọt và sô cô la

Dự báo xu hướng Taste Tomorrow 2022 cho bánh mì, bánh ngọt và sô cô la

 

Bằng cách đi sâu vào hành vi và nhu cầu của người tiêu dùng trên toàn thế giới, Taste Tomorrow xác định các chủ đề của xu hướng hiện tại và tương lai, hướng dẫn nhiều phương thức khác nhau cho thợ làm bánh mì, bánh ngọt, sôcôla, chủ sở hữu thương hiệu, nhà sản xuất và nhà bán lẻ để điều hướng thành công bối cảnh tiêu dùng đang phát triển nhanh chóng. Đối với năm 2022, đây là 5 xu hướng tiêu dùng chính và động lực trong ngành bánh mì, bánh ngọt và sô cô la mà bạn cần biết.

 

SỨC KHỎE & HẠNH PHÚC

SỨC KHỎE & HẠNH PHÚC

Mọi hình thức sản xuất thực phẩm đều có những tác động nhất định đến sức khỏe của con người và trái đất của chúng ta. Đó là lý do tại sao, ngay từ đầu, Sức khỏe & Hạnh phúc được xác định là trọng tâm của tất cả hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩm của tập đoàn Puratos. Chúng tôi mong muốn cung cấp các sản phẩm tốt cho sức khỏe nhất có thể, về mặt dinh dưỡng mà không ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu, chất lượng và độ an toàn.
DOANH NGHIỆP TIÊN PHONG XÂY DỰNG “HÀNH TRÌNH XANH”

DOANH NGHIỆP TIÊN PHONG XÂY DỰNG “HÀNH TRÌNH XANH”

Không ai có thể thờ ơ với mức độ của cuộc khủng hoảng môi trường mà nhân loại đang phải đối mặt. Cần phải giảm thiểu chất thải trong môi trường để bảo vệ hành tinh của chúng ta cho các thế hệ tương lai. Puratos coi đây là cơ hội để giảm lượng khí thải carbon, tiêu thụ nước và chất thải công nghiệp. Chúng tôi có các mục tiêu rõ ràng: trung hòa CO2 và cân bằng nước vào năm 2030.
THÚC ĐẨY SỰ PHÁT TRIỂN NHỮNG GIẢI PHÁP CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG

THÚC ĐẨY SỰ PHÁT TRIỂN NHỮNG GIẢI PHÁP CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG

Chúng tôi thúc đẩy sự phát triển toàn cầu bằng cách tạo ra những giải pháp cải tiến chất lượng thực phẩm hướng đến sức khỏe và hạnh phúc trên khắp hành tinh.
Trồng hàng ngàn cây xanh, Puratos Grand-Place Việt Nam “tái đầu tư” cho môi trường

Trồng hàng ngàn cây xanh, Puratos Grand-Place Việt Nam “tái đầu tư” cho môi trường

Chỉ tính riêng năm 2021, Puratos Grand-Place Việt Nam đã triển khai thành công 2 dự án trồng cây nhằm góp phần cải thiện môi trường và tăng thêm thu nhập cho nông dân.
“Hành trình xanh’’ Trung hòa Carbon của Công ty Puratos Grand-Place Việt Nam

“Hành trình xanh’’ Trung hòa Carbon của Công ty Puratos Grand-Place Việt Nam

Thực hiện các hoạt động mang tính cách mạng trong "hành trình xanh" phát triển bền vững, Puratos-Grand Place Việt Nam đang là một trong những đơn vị tiên phong có những tác động tích cực trong mục tiêu hiện thực hóa Trung Hòa Carbon trong vận hành doanh nghiệp.

 

Gricha Safarian: Xây chuỗi cung ca cao bền vững

Gricha Safarian: Xây chuỗi cung ca cao bền vững

Gần 30 năm gắn bó với ngành ca cao Việt, Gricha Safarian đã phát triển được mô hình mẫu về chuỗi cung hoàn chỉnh cho cây ca cao Việt Nam.

Mô hình thu mua đột phá trị giá 4,5 tỷ đô nhằm chấm dứt sự bất công trong ngành ca cao – thinktank

Mô hình thu mua đột phá trị giá 4,5 tỷ đô nhằm chấm dứt sự bất công trong ngành ca cao – thinktank

Ông Gricha Safarian, Tổng Giám Đốc Công Ty Puratos Grand-Place Việt Nam và là người đồng sáng lập Trung tâm Đổi Mới Đột phá cho rằng chúng ta đang “thiếu tôn trọng” đối với trái ca cao, người nông dân và thiên nhiên vì quá trình lên men - một trong những bước quan trọng nhất để phát triển hương vị sô cô la và tạo ra giá trị thực cho ca cao đang bị bỏ quên bấy lâu nay.

Xu hướng của người tiêu dùng khu vực APAC - giai đoạn "bình thường mới"

Xu hướng của người tiêu dùng khu vực APAC - giai đoạn "bình thường mới"

Khách hàng khu vực APAC lần đầu trải qua cuộc sống phong toả, đó là lý do tại sao, Puratos đã khảo sát xem nhu cầu tiêu dùng về mặt hàng bánphát triển như thế nào ở APAC trong giai đoạn hậu covid này.

Địa chỉ mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh uy tín tại TPHCM

Địa chỉ mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh uy tín tại TPHCM

Bài viết này sẽ gửi đến bạn đọc tổng hợp những địa chỉ chọn mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh uy tín và đáng tin cậy ở Thành Phố Hồ Chí Minh.
Cuộc thi "Lưu giữ khoảnh khắc cùng Puratos Grand-Place"

Cuộc thi "Lưu giữ khoảnh khắc cùng Puratos Grand-Place"

Người tham gia chụp ảnh cùng bất kì sản phẩm sô cô la thẻ compound nào từ Puratos Grand-Place và gửi về cho Ban Tổ Chức.

Hiểm họa từ những phụ gia bánh mì gây ung thư và cách nhận biết

Hiểm họa từ những phụ gia bánh mì gây ung thư và cách nhận biết

Chất potassium bromate là chất ôxy hóa mạnh, có thể phá hủy tế bào, được cho là gây bệnh ung thư.

Khi chiếc bánh Eclair cổ điển Pháp mang một diện mạo mới

Khi chiếc bánh Eclair cổ điển Pháp mang một diện mạo mới

Chiếc Éclair đơn giản của thế kỉ 19 đã vượt mặt nữ hoàng bánh Macaron một cách xuất sắc nhờ vào diện mạo mới sang trọng của mình.