Vào ngày 01 tháng 04 năm 2016 vừa qua, công ty Puratos Grand-Place Vietnam (PGPV) đã tổ chức Hội nghị bàn tròn "Trao đổi về Xu hướng & Giải pháp cho ngành Bánh mì Việt Nam” tại Trung tâm hội nghị Metropole, Tp. HCM. 

 

Hội trường đã chật kín chỗ ngồi với hơn 50 nhà phân phối và đại lý Bột mì, nguyên liệu ngành bánh đến từ các vùng miền khác nhau, chăm chú lắng nghe các thông tin về thị trường phụ gia bánh mì, cũng như các giải pháp và sản phẩm mới từ Puratos Grand Place Indochina.

    

Trong phần mở đầu, ông Karim Houssenbhay, Giám đốc Nghiên cứu & Phát triển ngành hàng Bánh mì và Bánh ngọt của PGPI, đã mang đến cái nhìn rõ nét hơn về sức mạnh cũng như sự nguy hại của Bromate trong chế biến thực phẩm. Cùng với sự xuất hiện và chia sẻ từ ông Kao Siêu LựcTổng giám đốc Doanh nghiệp tư nhân ABC Bakery, các khách hàng đã phần nào hiểu được tầm trọng của việc chuyển đổi sang sử dụng phụ gia không Bromate, đặc biệt là trong việc sản xuất bánh mì.

    

Song song đó, ông Karim cũng đã giới thiệu sản phẩm mới – S500 Bánh Mì Plus - phụ gia không Bromate dành riêng cho bánh mì Việt Nam, nhằm mang đến giải pháp tối ưu cho các thợ làm bánh mì trên cả nước. Với 2 dòng sản phẩm S500 Bánh Mì (dành cho thời gian ủ bột ngắn dưới 3 tiếng) và S500 Bánh Mì Plus (dành cho thời gian ủ dài trên 5 tiếng), Puratos Grand-Place tư hào mang đến sản phẩm phụ gia mang tính đột phá, đáp ứng qui trình sản xuất của từng khách hàng mà vẫn đảm bảo các đặc tính của bánh mì Việt về: độ nở, độ giòn, độ xé cánh và độ da qui.

   

Trong chương trình hội nghị, chúng tôi đã nhận được rất nhiều ý kiến chia sẻ về thị trường ngành Bánh mì nói chung, khó khăn của thợ làm bánh khi chất Bromate chính thức bị cấm sử dụng trong thực phẩm và phụ gia bánh mì nói riêng, cũng như các phản hồi và nhận xét tích cực về sản phẩm và giải pháp của Puratos Grand-Place Indochina từ phía các khách mời tham dự. 

-Puratos Grand Place Indochina-

Các tin khác
San Sẻ Trung Thu Yêu Thương Cùng Trẻ Em Khuyết Tật

San Sẻ Trung Thu Yêu Thương Cùng Trẻ Em Khuyết Tật

Trung thu là Tết đoàn viên. Chúng ta có thể dễ dàng cảm nhận Trung thu đang về trên phố, qua những chiếc lồng đèn long phụng xanh đỏ, qua những hàng bánh thập cẩm, đậu xanh, qua những tiếng trống lân tập dượt khắp nơi rộn ràng, văng vẳng..