Tìm kiếm
Làm bánh mì ngũ cốc và các loại hạt bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

Ngày nay, khi xu hướng thực phẩm lành mạnh ngày càng được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới thì nhu cầu về loại bánh mì ngũ cốc bổ dưỡng và có lợi cho sức khoẻ cũng ngày càng tăng cao. Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng này, tập đoàn Puratos đã cho ra đời dòng bột trộn bánh mì dinh dưỡng Puravita – mang đến cho bạn bữa ăn tiện lợi, cân bằng cả dinh dưỡng và hương vị chỉ với một chiếc bánh mì.



Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là một trong những thực phẩm dinh dưỡng rất được ưa chuộng hiện nay. Nguồn: puratosgrandplace.com


Thực phẩm lành mạnh (healthy food) là tên gọi chung cho những thực phẩm sạch, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe gồm: các loại rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại thịt, trứng, sữa... Chúng thường được chế biến theo cách đơn giản nhất (như hấp, luộc, nướng…) để hạn chế lượng đường, muối hoặc chất béo dư thừa nạp vào cơ thể, nhưng vẫn tạo ra một khẩu phần ăn đầy đủ dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Trong các loại thực phẩm trên thì ngũ cốc là được ưa chuộng hơn cả vì dễ ứng dụng trong nhiều món ăn và là nguồn cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể nhất. 

 

Từ trước đến nay, ngũ cốc là các loại cây lương thực được trồng để lấy hạt như lúa mì, lúa mạch, yến mạch, ngô, kê, gạo lứt… Thành phần dinh dưỡng của hạt bao gồm nội nhũ, mầm và cám, có chứa một lượng lớn chất xơ, protein và các loại vitamin. Bánh mì dinh dưỡng từ ngũ cốc là loại thực phẩm lành mạnh có lợi cho sức khỏe con người, giúp bổ sung năng lượng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt không chỉ là nguồn carbohydrate đơn thuần mà còn cung cấp protein, phytoestrogen, vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư, tiểu đường và bệnh tim, hơn nữa lượng lớn chất xơ từ ngũ cốc còn giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân.



Bánh mì ngũ cốc giảm cân là loại thực phẩm phù hợp với chế độ ăn kiêng. Nguồn: puratos.com


Lợi ích thực tế của việc sử dụng bột trộn bánh mì

Là một trong những nhà tiên phong trong ngành công nghiệp bánh nướng, tập đoàn Puratos đã phát triển nhiều dòng bột trộn bánh mì giúp cho các chuyên gia bánh mì có nhiều sự lựa chọn hơn khi làm bánh; bánh mì được làm ra với chất lượng đồng đều, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí.

Và chính những lý do sau đây đã thuyết phục được các chuyên gia bánh mì lựa chọn sản phẩm bột trộn sẵn, thay vì tự trộn thủ công từ các nguyên liệu nhỏ lẻ:

Hiệu quả: tối ưu hóa việc sử dụng bột để giảm thiểu chi phí
TIện lợi và dễ sử dụng: chỉ cần cân trước các nguyên liệu và giảm thiểu thời gian chuẩn bị
Đồng nhất: đảm bảo thành phẩm luôn có chất lượng ổn định
Thuận tiện: dễ lưu trữ
Tốc độ: rút ngắn thời gian sản xuất

 

Bột trộn làm bánh mì còn cho phép những người thợ bánh thử nghiệm và đa dạng hóa các loại bánh mì khác nhau để làm hài lòng khách hàng, làm ra nhiều loại bánh mì phong phú và lành mạnh cho bữa ăn hàng ngày hơn. 


Puravita – Bột trộn bánh mì dinh dưỡng giàu chất xơ của PGPI

Dựa trên một nghiên cứu toàn cầu với hơn 6.400 người tiêu dùng thì dinh dưỡng và sức khỏe là hai xu hướng sẽ tiếp tục tạo nên sức ảnh hưởng lớn đối với ngành công nghiệp thực phẩm. 65% người tiêu dùng Mỹ có thói quen tìm hiểu các thành phần và giá trị dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm, vì họ luôn mong muốn những thực phẩm mà mình lựa chọn càng chứa nhiều nguyên liệu tự nhiên càng tốt. Trong xu thế đó, các chuyên gia nghiên cứu  của Puratos đã thận trọng phân tích những nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng để tạo ra các giải pháp mang tính đột phá. Puravita ra đời nhằm tối ưu hóa các giá trị dinh dưỡng của bánh mì mà vẫn không làm ảnh hưởng đến hương vị.

Puravita là sản phẩm bột trộn làm  bánh mì ngũ cốc và các loại hạt của tập đoàn Puratos, không chỉ mang đến giải pháp cải tiến hoàn hảo về vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe, mà còn giúp người tiêu dùng kiểm soát thực phẩm theo chế độ ăn uống lành mạnh nhất. 



Với Puravita, cách làm bánh mì ngũ cốc giờ đây trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Nguồn: puratosgrandplace.com

 

Được chọn lọc từ các nguyên liệu chất lượng và tốt cho sức khỏe người dùng, dòng sản phẩm này có các ưu điểm như:

Giàu chất xơ;
Tiện lợi và dễ sử dụng;
Đảm bảo thành phẩm có chất lượng luôn đồng nhất;
Phù hợp với xu hướng thị trường thế giới: thỏa mãn nhu cầu cân bằng về dinh dưỡng và hương vị;
Sản phẩm đã bao gồm phụ gia S500 Acti-Plus: mang đến cấu trúc bánh tuyệt hảo  và hương vị thơm ngon, đặc biệt không chứa chất Bromate gây ung thư.

 

Puravita hiện có ba sản phẩm chính cung cấp hàm lượng chất xơ khác nhau: Dark Rye, Wholemeal và Multicereal.

Bột trộn bánh mì lúa mạch đen - Puravita Dark Rye: cung cấp 19% nhu cầu chất xơ hàng ngày cho cơ thể. Lúa mạch đen có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, là nguồn chất xơ thực phẩm phong phú và đa dạng. Với lượng chất béo bão hòa thấp, sản phẩm này thích hợp cho chế độ ăn kiêng với chiếc bánh mì thơm ngon đặc trưng vị lúa mạch đen.



 

Wholemeal Rye Brune Bread - cổ điển, nhưng không ngừng hấp dẫn với Puravita Wholemeal và Dark Rye. Nguồn: PGPI

Bột trộn bánh mì nguyên cám - Puravita Wholemeal: cung cấp 36% lượng chất xơ hàng ngày. Sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao với thành phần chủ yếu là cám lúa mạch, cung cấp nguồn chất xơ thực phẩm quan trọng, ngoài ra còn có chứa tinh bột, protein, vitamin và các khoáng chất dinh dưỡng khác.

 



 

Cám lúa mạch là phần Healthy Wholemeal Loaf - từ bột Puravita Wholemeal: một đẳng cấp mới của sandwich, thơm ngon hơn và bổ dưỡng hơn. Nguồn: PGPI

Bột trộn bánh mì ngũ cốc - Puravita Multicereal: cung cấp 16% lượng chất xơ hàng ngày. Với thành phần chủ yếu gồm: lúa mì, lúa mạch đen, bột đậu nành, bột yến mạch thô và lúa mạch, sản phẩm sẽ mang vị thơm ngon đặc trưng của ngũ cốc, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và cung cấp khoáng chất cho cơ thể.

 



 

Sản phẩm Puravita Multicereal. Nguồn: PGPI



Multicereal Pumbkin Bread - sự kết hơp tuyệt vời của bí đỏ và Puravita Multicereal. 


Puratos Grand-Place Indochina

Các tin khác
Làm bánh mì socola đậm đà tuyệt hảo cùng bột trộn Intense Chocolate Bread

Làm bánh mì socola đậm đà tuyệt hảo cùng bột trộn Intense Chocolate Bread

Bột trộn bánh mì socola Intense Chocolate Bread của Puratos Grand-Place Indochina (PGPI) mang đến giải pháp tiện lợi và tiết kiệm thời gian...
Hướng dẫn cách làm Bánh mì phô mai chảy cực hot

Hướng dẫn cách làm Bánh mì phô mai chảy cực hot

Chưa bàn đến hương vị nhưng chỉ cần nhìn hình ảnh dòng phô mai vàng ươm, sánh mịn chảy tràn bên trong chiếc bánh mì xốp mềm được bẻ đôi cùng lớp chà bông trên bề mặt bánh thôi đã đủ để kích thích vị giác rồi.
Tạo nên hương vị bánh mì truyền thống tiện lợi và nhanh chóng mà không cần bột chua, ủ chua bánh

Tạo nên hương vị bánh mì truyền thống tiện lợi và nhanh chóng mà không cần bột chua, ủ chua bánh

Tạo ra những chiếc bánh mì hảo hạng đích thực một cách dễ dàng mà không cần thời gian lên men lâu.
Cách làm bánh mì Việt Nam vỏ giòn thơm ngon đúng hương vị quê nhà

Cách làm bánh mì Việt Nam vỏ giòn thơm ngon đúng hương vị quê nhà

Vài năm trở lại đây, bánh mì Việt Nam đã trở thành món ăn nổi tiếng được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới
8 loại bánh mì giúp giảm cân, tránh tiểu đường

8 loại bánh mì giúp giảm cân, tránh tiểu đường

Các loại bánh mì làm từ lúa mạch hay nguyên cám, nguyên hạt có chỉ số đường huyết (glycemic index) thấp, vì vậy rất tốt cho việc giảm cân và giúp phòng tránh tiểu đường.
Bánh mì nguyên cám - Xu hướng bánh mì dinh dưỡng ngày nay

Bánh mì nguyên cám - Xu hướng bánh mì dinh dưỡng ngày nay

Muốn làm một chiếc bánh mì tuyệt hảo, chắc chắn bạn không thể không chú ý tới nguyên liệu quan trọng - bột mì.
Bí quyết tạo nên chiếc bánh mì ngọt mềm thơm ngon

Bí quyết tạo nên chiếc bánh mì ngọt mềm thơm ngon

Bánh mì ngọt là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon của nó, thích hợp dùng vào bữa sáng hoặc thưởng thức như một món ăn nhẹ.

Discover our