Mứt phủ bóng giúp làm bóng, để các loại bánh ngọt trông ngon miệng hơn. Hiểu được quy luật mua hàng cũng như lựa chọn sản phẩm bánh ngọt chủ yếu xuất phát từ nhãn quan của người tiêu dùng, Puratos Grand-Place đã dành phần lớn thời gian, công sức và chuyên môn để tạo ra các loại phủ bóng giúp làm tăng thêm độ đẹp mắt cho sản phẩm

Miroir

Nghệ thuật phủ bóng

Miroir – dòng sản phẩm phủ bóng chất lượng cao của Puratos Grand-Place giúp cho các dòng bánh mousse và pudding không chỉ trông sáng bóng hơn mà còn rất hấp dẫn. Miroir là sản phẩm hoàn hảo giúp các thợ bánh tạo nên những tác phẩm nghệ thuật độc đáo.

Được sự tin dùng của các chuyên gia bánh ngọt tại hơn 100 quốc gia trong suốt hơn 20 năm qua, Miroir cho phép các thợ bánh dễ dàng pha trộn màu sắc và hương vị khác nhau vì sản phẩm có thể kết hợp hài hòa với các loại nhân mứt trái cây và hương liệu.

MIROIR ORIGINAL - Vẽ lên bức tranh nghệ thuật

Sản phẩm của bạn sẽ như một bức tranh sơn dầu tuyệt đẹp với màu sắc và hương vị tuyệt vời. Thích hợp để phủ những chiếc bánh có bề mặt phẳng.

Dòng sản phẩm: LADY FRUIT MIROIR

Ứng dụng:

  • Phủ trái cây
  • Có thể phối trộn màu hoặc hương cho lớp phủ bóng có hương vị và màu sắc độc đáo theo ý muốn của bạn.
  • Ngoài ra có thể phối trộn với một số loại mứt có xác trái cây (Topfil)
  • Giữ ẩm cho bánh bằng cách quét 1 lớp mỏng lên bề mặt bánh.

Cách dùng:

  • Làm nóng nhẹ sản phẩm ở khoảng 35-40oC khi phủ mặt bánh.
  • Sử dụng trực tiếp sản phẩm khi nhúng trái cây hoặc phủ bóng Danish.
  • Có thể cấp đông

Đóng gói: 5kg/ xô

MIROIR GLASSAGE – Sáng tạo không giới hạn

Sản phẩm thích hợp để phủ tất cả các bề mặt bánh: hình cầu, hình trụ, kim tự tháp, mặt phẳng,..

Ưu điểm:

  • Tăng mức độ hấp dẫn, bắt mắt cho các sản phẩm bánh
  • Cấu trúc sáng bóng, mịn mượt
  • Tiện lợi và dễ sử dụng
  • Giữ độ ẩm và độ tươi cho bánh mousse và pudding

Các dòng sản phẩm: GLASSAGE NEUTRE

Có thể pha với 1 số nguyên liệu khác (ví dụ như bột trà xanh matcha) để cho ra lớp phủ bóng với hương vị và màu sắc độc đáo.

Cách sử dụng:

  • Làm nóng nhẹ sản phẩm ở khoảng 35-40oC khi phủ mặt bánh.
  • Có thể cấp đông

Đóng gói: 5 kg/ xô

Bánh mì

Bánh mì

Với kinh nghiệm hơn 60 năm trong ngành bánh mì, chúng tôi hoàn toàn có thể tự nghiên cứu và sản xuất các thành phần nguyên liệu và từ đó cung cấp cho bạn các sản phẩm và giải pháp chất lượng cao nhất.
Khám phá
Sô cô la

Sô cô la

Puratos Grand-Place là nhà dẫn đầu về hương vị sô cô la. Chúng tôi có niềm đam mê vô hạn dành cho sô cô la – với nguồn hạt được chọn lựa kỹ từ một số quốc gia trên thế giới. Bộ sưu tập gồm....
Khám phá
Ca cao

Ca cao

Puratos Grand-Place Indochina là một chuyên gia trong lĩnh vực hương vị sô cô la. Chúng tôi đam mê nghiên cứu những loại sôcôla hiếm - có nguồn gốc được chọn lọc ở khắp nơi trên khắp thế giới.
Khám phá