Lịch sử thành công lâu đời của dòng sản phẩm phụ gia
alt
1953
Cho ra đời dòng sản phầm T500, phụ gia bánh mì dạng sệt đầu tiên, đánh dấu bước ngoặt đầu tiên của Puratos
alt
1975
Puratos phát minh ra tính năng xylanase và S500 được tung ra thị trường
alt
2003
Ra mắt công nghệ Acti-Plus, mang lại độ nở bánh tốt và tăng tính chịu đựng cho đô bột
alt
2011
Ra mắt thế hệ S500 mới dựa trên công nghệ enzyme đã được cấp bằng sáng chế của Puratos

S500

Kể từ khi ra mắt thị trường vào năm 1975, S500 đã trở thành phụ gia bánh mì được ưa chuộng nhất trên toàn cầu. Các thợ bánh thủ công và nhà sản xuất bánh công nghiệp đều thừa nhận S500 là phụ gia cao cấp đem đến sự an tâm tuyệt đối & chất lượng đồng nhất trong các điều kiện sản xuất khác nhau. Tập đoàn Puratos luôn đầu tư tìm hiểu công nghệ & chủng enzyme mới để đảm bảo chất lượng phụ gia bánh mì tốt nhất.


Tính năng vượt trội của phụ gia bánh mì S500

S500 thể hiện tính năng vượt trội ngay cả trong điều kiện sản xuất bất thường ( chất lượng đô bột, điều kiện ủ, điều kiện môi trường…)

  • Đảm bảo chất lượng ổn định và đồng nhất
  • S500 là phụ gia đa dụng có tính linh hoạt cao: 
       - Phù hợp với các quy trình sản xuất bánh khác nhau: trực tiếp, ủ hai lần, lên men chậm, trữ đông ngắn…
       - Phù hợp với nhiều ứng dụng bánh: bánh mì giòn, bánh mì mềm, bánh mì trắng & ngũ cốc, bánh croissant…
       - Phù hợp với tất cả chất lượng bột


  •  Mang đến độ nở bánh lớn và hình dạng bánh đẹp
  • Tăng cường độ tươi của bánh