Tìm kiếm
Bánh X'mas Blueberry Layer

Công thức này làm được: 84 cái

Khối lượng: 54 g/cái

Giá thành mỗi cái: 5,225 VND

Công thức

Phần bánh Moist Matcha

  • Tegral Satin Moist Matcha: 1000 g

  • Trứng: 400 g

  • Dầu: 400 g

  • Nước: 200 g

Phần bánh Moist Red Velvet

  • Tegral Satin Moist Red Velvet: 1000 g

  • Trứng: 400 g

  • Dầu: 400 g

  • Nước: 200 g

Phần nhân Blueberry

  • Puratos Topfil Blueberry: 1000 g

Trang trí

  • Grand Place ChocoRainbow: 100 g

Cách thực hiện

Phần bánh Moist Matcha

  • Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong 2 phút chậm, 6 phút trung bình (dùng đầu đánh mái chèo)

  • Đổ hỗn hợp vào 2 mâm (40 x 60cm) và dàn đều

  • Nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 15-18 phút

  • Bánh để nguội, mỗi mâm cắt được 6 tấm vuông 18cm, dày 1cm

Phần bánh Moist Red Velvet

  • Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong 2 phút chậm, 6 phút trung bình (dùng đầu đánh mái chèo)

  • Đổ hỗn hợp vào 2 mâm (40 x 60cm) và dàn đều

  • Nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 15-18 phút

  • Bánh để nguội, mỗi mâm cắt được 6 tấm vuông 18cm, dày 1cm

Phần Trang trí

  • Tạo hình: Xếp bánh gồm 2 lớp matcha xen kẽ với 2 lớp red velvet, phết nhân topfil blueberry ở giữa các lớp. Được 6 bánh lớn 18cm

  • Chia bánh thành 14 miếng chữ nhật kích thước 2.5cm x 9cm

  • Quay ngang bánh 90 độ và xếp lên khay

  • Trang trí tạo hình giáng sinh bằng ChocoRainbow như hình


Các tin khác
Bánh Táo Red Velvet

Bánh Táo Red Velvet

Red Velvet là chiếc bánh có xuất xứ từ miền Nam nước Mỹ từ năm 1920. Ngày nay, Red Velvet đã trở thành xu hướng lan rộng trên khắp thế giới.
Bánh Quế Sô cô la

Bánh Quế Sô cô la

Sô cô la luôn là hương vị được yêu thích nhất từ trước đến nay. Nhưng sự kết hợp giữa Sô cô la và Quế thì sao? Bạn đã thử chưa?

Discover our