Tìm kiếm
Bánh Táo Red Velvet

Công thức này làm được: 84 cái

Khối lượng: 56 g/cái

Giá thành mỗi cái: 6,139 VND

Công thức

Phần bánh Moist Red Velvet

  • Tegral Satin Moist Matcha: 1000 g

  • Trứng: 400 g

  • Dầu: 400 g

  • Nước: 200 g

Phần Apple Jelly

  • Puratos Topfil Apple: 3000 g

  • Gelatine lá: 90 g

Trang trí

  • Grand Place ChocoRainbow: 100 g

Cách thực hiện

Phần bánh Moist Red Velvet

  • Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong 2 phút chậm, 6 phút trung bình (dùng đầu đánh mái chèo)

  • Đổ hỗn hợp vào 2 mâm (40 x 60cm) và dàn đều

  • Nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 15-18 phút

  • Bánh để nguội, mỗi mâm cắt được 6 tấm vuông 18cm, dày 1cm

Phần Apple Jelly

  • Nấu ấm Topfil apple, sau đó cho gelatine đã ngâm nước lạnh vào khuấy đều cho tan.

Phần Trang trí

  • Dùng khuôn vuông 18cm và tạo hình bánh theo thứ tự sau: Apple 200g --> Bánh --> Apple 150g --> Bánh --> Apple 150g

  • Được 6 bánh lớn 18cm

  • Chia bánh thành 14 miếng chữ nhật kích thước 2.5cm x 9cm

  • Trang trí tạo hình giáng sinh bằng ChocoRainbow như hình

 


Các tin khác
Bánh X'mas Blueberry Layer

Bánh X'mas Blueberry Layer

Trà xanh và dâu là một trong những xu hướng đang được yêu thích nhất tại Việt Nam. Vị thơm mát, ngọt dịu, màu sắc bắt mắt sẽ khiến chiếc bánh của bạn dễ dàng chinh phục trái tim khách hàng.

Bánh Quế Sô cô la

Bánh Quế Sô cô la

Sô cô la luôn là hương vị được yêu thích nhất từ trước đến nay. Nhưng sự kết hợp giữa Sô cô la và Quế thì sao? Bạn đã thử chưa?

Discover our